Бисквитный пирог с вареньем: простой рецепт

Если вы ищете идеальный десерт для чаепития, обратите внимание на бисквит с джемом. Этот классический рецепт не требует особых усилий и ингредиентов, но результат вас непременно порадует. Давайте рассмотрим простой пошаговый рецепт приготовления этого лакомства.

Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты: яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, а также ваше любимое варенье или джем. Начнем с приготовления теста. В миске взбиваем яйца с сахаром до образования пышной массы. Затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли, аккуратно перемешиваем до однородной консистенции.

Теперь переходим к выпечке. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто в форму и равномерно распределяем его по поверхности. Затем берем варенье или джем и аккуратно наносим его на поверхность теста, создавая узор по вашему вкусу.

Ставим форму в духовку и выпекаем бисквит в течение 25-30 минут. Готовность можно проверить, воткнув в центр бисквита зубочистку — если она выходит сухой, значит, бисквит готов. После выпечки даем бисквиту остыть в форме в течение 10 минут, затем аккуратно переворачиваем его на решетку и даем полностью остыть.

Ингредиенты

Для приготовления бисквитного десерта с джемом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Яйца — 4 штуки. Они должны быть свежими и комнатной температуры.
• Сахар — 1 стакан. Рекомендуется использовать белый сахарный песок.
• Мука — 1 стакан. Лучше всего использовать пшеничную муку высшего сорта.
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка. Он поможет сделать бисквит пышным и воздушным.
• Джем — 1 стакан. Вы можете использовать любой джем по вашему вкусу, но лучше всего подойдет густой и не слишком кислый.

Также вам понадобится форма для выпечки диаметром 20-22 см и пергаментная бумага для выстилания формы.

Приготовление

Начните с разогрева духовки до 180°C. Затем, в большой миске взбейте яйца и сахар до образования пышной массы. Постепенно добавляйте муку, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.

Возьмите форму для выпечки и смажьте ее маслом. Выложите тесто в форму, разровняйте поверхность и поставьте в духовку на 25-30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой — если она выходит сухой, пирог готов.

Пока пирог печется, приготовьте начинку. Разогрейте варенье на плите до жидкого состояния. Как только пирог будет готов, достаньте его из духовки и дайте остыть в течение 10 минут. Затем, аккуратно выложите варенье на поверхность пирога и разровняйте его.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или украсить листьями мяты перед подачей на стол.