Дрожжевой пирог в виде цветка
Если вы ищете оригинальный и вкусный десерт, который поразит ваших гостей, тогда этот рецепт творожного пирога в форме цветка — именно то, что вам нужно! Этот пирог не только выглядит потрясающе, но и имеет восхитительный вкус, который вам обязательно понравится.
Для приготовления этого пирога вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с приготовления теста для пирога. Смешайте 2 стакана муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли и 1/4 стакана сахара в миске. Добавьте 1/2 стакана теплого молока и 1/4 стакана растопленного масла и перемешайте до образования однородного теста. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте тесто подниматься в течение часа.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Смешайте 2 стакана творога, 1/2 стакана сахара, 2 яйца и 1 чайную ложку ванильного экстракта в миске. Перемешайте до однородной массы и отставьте в сторону.
После того, как тесто поднялось, раскатайте его на припыленной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма. Используйте форму для выпечки в виде цветка, чтобы вырезать тесто по форме. Переложите тесто в форму для выпечки и выложите начинку в центр. Сверните края теста над начинкой, чтобы сформировать цветок.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 375 градусов духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым. Дайте пирогу остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Подготовка теста для дрожжевого пирога
Начните с измерения ингредиентов для теста. Вам понадобится 350 грамм муки, 7 грамм сухих дрожжей, 50 грамм сахара, щепотка соли, 100 миллилитров молока и 2 яйца. Муку просейте, чтобы насытить ее кислородом и избавиться от комочков.
В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Сделайте углубление в середине смеси и добавьте молоко и яйца. Хорошо перемешайте ингредиенты до образования однородного теста.
Замесите тесто на присыпанной мукой поверхности в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще немного муки.
Накройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось. После этого тесто можно использовать для приготовления пирога в виде цветка.
Сборка пирога в виде цветка
Начните с разделки теста. Раскатайте его до толщины около 5 мм и вырежьте круги диаметром около 10 см. Это будут лепестки вашего цветка.
Затем возьмите форму для выпечки и смажьте ее маслом. Положите один круг теста на дно формы, а затем положите второй круг на первый, но так, чтобы он был немного меньше по размеру. Продолжайте класть круги теста друг на друга, уменьшая их размер по мере продвижения к центру. Это создаст эффект лепестков цветка.
Теперь пришло время наполнить ваш пирог. Начните с центра и положите начинку (например, яблочное пюре или варенье) на самый нижний круг теста. Затем добавьте начинку между каждым слоем теста, пока не дойдете до верхнего круга.
После того, как вы наполнили пирог, пришло время его украсить. Вы можете использовать оставшееся тесто, чтобы сделать листья или другие декоративные элементы. Положите их на верхний круг теста, чтобы создать эффект цветка.
Наконец, поставьте форму для выпечки в предварительно разогретую духовку и выпекайте пирог при температуре около 180 градусов по Цельсию в течение примерно 30 минут или до тех пор, пока верх не станет золотисто-коричневым.