Гуляш из свинины: рецепт как в детском саду

Если вы хотите приготовить ароматное и сытное мясное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям, обратите внимание на рецепт рагу из свинины. Этот рецепт очень похож на тот, который используют в детских садах, но с небольшими изменениями, которые сделают блюдо еще более вкусным и аппетитным.

Для приготовления рагу из свинины вам понадобятся следующие ингредиенты: свинина, картофель, морковь, лук, чеснок, помидоры, перец, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Также вам понадобится растительное масло для жарки.

Первый шаг — подготовка мяса. Свинину нужно нарезать небольшими кусочками, чтобы она быстрее прожарилась и стала мягкой. Затем мясо нужно обжарить на растительном масле до румяной корочки. После этого мясо можно выложить на тарелку и временно отставить в сторону.

Теперь можно приступить к обжарке овощей. Лук и чеснок нужно мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета. Затем добавить нарезанный картофель и морковь, обжаривать все вместе еще несколько минут.

После этого можно вернуть мясо в сковороду и добавить помидоры, перец, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать и тушить под крышкой на медленном огне в течение 30-40 минут, пока мясо не станет мягким и сочным, а картофель не будет готовым.

Перед подачей рагу из свинины можно украсить зеленью и подавать с хлебом или кашей. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда в выходные дни. Попробуйте приготовить его по этому рецепту, и вы наверняка получите вкусное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье!

Подготовка ингредиентов

Начните с выбора качественного мяса. Для этого блюда лучше всего подходит свинина с небольшим количеством жира. Обратите внимание на цвет мяса — оно должно быть розовым, а не серым или бледным.

Перед нарезкой мяса убедитесь, что ваша доска и нож чистые. Это поможет предотвратить попадание бактерий в еду. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, примерно по 2-3 см в диаметре. Это поможет ему равномерно приготовиться.

Теперь перейдем к овощам. Для этого блюда вам понадобятся морковь, лук и картофель. Начните с лука — очистите его от кожуры и нарежьте на мелкие кубики. Морковь можно нарезать тонкими кружочками или натереть на терке. Картофель нарежьте небольшими кубиками, чтобы он равномерно приготовился.

Не забудьте также подготовить специи. Для этого блюда вам понадобятся паприка, чеснок, перец и лавровый лист. Паприку можно добавить в начале приготовления, чтобы мясо приобрело аппетитный красный цвет. Чеснок лучше добавить в конце приготовления, чтобы сохранить его аромат. Лавровый лист можно добавить в начале приготовления и удалить перед подачей.

Приготовление мясного рагу

Начните с выбора правильного мяса. Для этого блюда лучше всего подходит свинина, но вы также можете использовать говядину или телятину. Важно, чтобы мясо было свежим и качественным.

Первый шаг — нарезать мясо на мелкие кусочки. Это поможет ему равномерно приготовиться и впитать все ароматы и вкусы.

Подготовка овощей

Для этого блюда вам понадобятся картофель, морковь, лук и чеснок. Начните с лука — нарежьте его мелкими кубиками. Морковь можно нарезать кружочками или брусочками, в зависимости от вашего предпочтения. Картофель нарежьте кубиками, а чеснок мелко порубите.

Теперь вы готовы начать приготовление.