Картошка с курицей и грибами: рецепт

Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, то этот рецепт курицы с картофелем и грибами идеально подойдет. Он не требует много времени и ингредиентов, но результат вас приятно удивит.

Начнем с основных ингредиентов. Для этого блюда вам понадобится куриное филе, картофель, грибы (например, шампиньоны или лисички), лук, чеснок, масло, соль и перец по вкусу. Также можно добавить специи, такие как паприка или тимьян, чтобы придать блюду дополнительный аромат.

Первый шаг — приготовление картофеля. Разрежьте картофель на небольшие кусочки и отварите их в подсоленной воде до готовности. Затем откиньте картофель на дуршлаг и дайте ему немного подсохнуть.

Пока картофель варится, можно заняться курицей. Разрежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с маслом до золотистой корочки. Затем добавьте к курице нарезанный лук и чеснок и обжаривайте еще несколько минут, пока лук не станет мягким.

Теперь добавьте к курице и луку нарезанные грибы. Обжаривайте все вместе, пока грибы не станут мягкими и не начнут выделять сок. Затем добавьте отваренный картофель и хорошо перемешайте все ингредиенты.

Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу, а также добавьте специи, если хотите. Готово! Ваша курица с картофелем и грибами готова к подаче. Можно украсить блюдо свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.

Подготовка ингредиентов

Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобятся: мясо птицы, корнеплоды и лесные грибы.

Мясо птицы лучше всего брать свежее, а не замороженное. Если вы используете замороженное мясо, убедитесь, что оно полностью разморозилось перед приготовлением. Для этого рецепта подойдет куриное филе или грудка.

Корнеплоды, такие как картофель или морковь, должны быть твердыми на ощупь и без признаков гниения. Перед приготовлением их нужно хорошо вымыть и очистить от кожуры.

Лесные грибы лучше всего собирать самостоятельно в экологически чистых местах. Если вы покупаете грибы в магазине, убедитесь, что они свежие и не имеют неприятного запаха. Перед приготовлением грибы нужно хорошо вымыть и нарезать.

После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда.

Приготовление блюда

Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится филе курицы, картофель, грибы, лук, чеснок, масло, соль и перец по вкусу.

Первым делом нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Затем обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. После этого достаньте курицу из сковороды и отложите в сторону.

Теперь пришло время заняться грибами. Нарежьте их на небольшие кусочки и обжарьте на той же сковороде, где жарилась курица. Добавьте к грибам измельченный лук и чеснок, и продолжайте жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

Пока грибы и лук жарятся, нарежьте картофель на небольшие кубики. Добавьте их в сковороду к грибам и луку, и жарьте все вместе, пока картофель не станет мягким.

После того, как картофель будет готов, верните курицу в сковороду и хорошо перемешайте все ингредиенты. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу, и дайте ему протомиться на медленном огне еще несколько минут.

Готовое блюдо можно подавать горячим, украсив его свежей зеленью. Приятного аппетита!