Картошка с курицей под сыром в духовке
Начните с выбора качественной птицы и клубней. Мы рекомендуем использовать куриные бедра без костей и картофель с плотной текстурой, такой как йоркшир или роттлер. Для сырной корочки идеально подойдет тертый пармезан или грюйер.
Нарежьте курицу и клубни на крупные куски и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смешайте оливковое масло, чеснок, тимьян и соль, затем полейте этой смесью курицу и клубни. Перемешайте все, чтобы клубни и курица были равномерно покрыты маслом и специями.
Разогрейте духовку до 200°C. Пока духовка разогревается, посыпьте курицу и клубни тертым сыром. Затем поместите противень в духовку и запекайте в течение 25-30 минут или до тех пор, пока курица не будет готова, а клубни не станут мягкими.
Важно не передержать блюдо в духовке, так как это может привести к пересушиванию курицы и клубней.
Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью, такой как петрушка или укроп. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда в выходные дни. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить основные ингредиенты для нашего блюда. Для этого возьмите клубни картофеля и тщательно вымойте их под проточной водой, чтобы удалить все возможные остатки грязи и песка. Затем очистите картофель от кожуры, используя овощечистку или нож. После этого нарежьте картофель на небольшие кусочки, размером примерно 1,5-2 см.
Теперь перейдем к подготовке мяса птицы. Для этого блюда лучше всего подойдет куриная грудка или бедро. Разрежьте мясо на небольшие кусочки, примерно такого же размера, как и картофель. Важно, чтобы кусочки были примерно одинакового размера, чтобы они равномерно пропеклись в духовке.
Также нам понадобится тертый сыр для посыпки блюда. Если у вас нет уже готового тертого сыра, то вы можете натереть сыр на мелкой терке самостоятельно. Для этого лучше всего подойдет твердый сыр, такой как гауда или чеддер.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда. Но перед этим не забудьте предварительно разогреть духовку до температуры 200 градусов Цельсия, чтобы она была готова к запеканию.
Приготовление блюда в печи
Начните с разогрева печи до температуры 200 градусов Цельсия. Это поможет достичь идеальной хрустящей корочки на вашем блюде.
Пока печь разогревается, подготовьте ингредиенты. Нарежьте мясо на кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные овощи и обжаривайте все вместе в течение нескольких минут.
В это время подготовьте форму для запекания. Смажьте ее небольшим количеством масла, чтобы предотвратить прилипание блюда. Затем выложите обжаренные кусочки мяса и овощи в форму и посыпьте их тертым сыром.
Теперь можно отправлять форму в печь. Запекайте блюдо в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Не забудьте периодически проверять блюдо, чтобы убедиться, что оно не подгорает.
После того, как блюдо будет готово, дайте ему постоять в течение нескольких минут перед подачей на стол. Это поможет равномерно распределить сыр и предотвратит проливание жидкости на тарелку.