Куриная отбивная с помидорами и сыром в духовке
Начните с приготовления куриных стейков. Возьмите филе грудки, удалите кости и кожу, затем отбейте их до толщины около 0,5 см. Это поможет равномерно приготовить мясо и сделать его более нежным.
Теперь перейдем к приготовлению томатного соуса. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанные помидоры и тушите, пока они не станут мягкими. Затем добавьте томатную пасту, соль, перец и базилик. Тушите еще несколько минут, пока соус не загустеет.
Пока соус готовится, приготовьте сырную смесь. Смешайте тертый сыр, майонез и немного молока, чтобы получилась однородная масса. Если смесь получается слишком густой, добавьте еще немного молока.
Теперь пришло время собрать все ингредиенты вместе. Положите куриные стейки в форму для выпечки, залейте их томатным соусом и равномерно распределите сырную смесь сверху. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока курица не будет готова и сыр не расплавится.
Подавайте курицу с томатным соусом и сыром горячей, с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении куриной отбивной с помидорами и сыром в духовке — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов.
Для приготовления блюда вам понадобятся:
- Фillet из куриной грудки — 4 штуки
- Помидоры — 2 штуки
- Сыр — 100 грамм
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Начните с подготовки куриного филета. Уберите с него лишний жир и кожу, затем отбейте мясо до толщины около 0,5 см. Это поможет равномерно приготовить отбивную и сделать ее более нежной.
Помидоры нужно вымыть и нарезать кружками толщиной около 0,5 см. Сыр натрите на терке или нарежьте тонкими ломтиками.
Важно! Не забудьте измельчить чеснок и смешать его с оливковым маслом. Эта смесь придаст блюду дополнительный аромат и вкус.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда. Но помните, что правильная подготовка — залог успеха в кулинарии!
Приготовление куриной отбивной
Начните с выбора свежих и качественных куриных грудок. Они должны быть равномерно толстыми, чтобы приготовиться равномерно. Затем, чтобы приготовить идеальную отбивную, вам нужно отбить мясо. Положите грудку между двумя листами пищевой пленки и аккуратно отбейте ее молотком для отбивного мяса. Будьте осторожны, чтобы не проткнуть пленку и не испортить мясо.
После того, как мясо отбито, пришло время приправить его. Используйте смесь соли, перца и других любимых специй. Не бойтесь экспериментировать с различными сочетаниями специй, чтобы придать отбивной уникальный вкус.
Затем, чтобы приготовить отбивную в духовке, нагрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия. Положите отбивные на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в духовку. Готовьте отбивные в течение 20-25 минут, или пока они не достигнут внутренней температуры 75 градусов Цельсия.
Совет
Чтобы сохранить сочность отбивной, дайте ей отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Это позволит сокам равномерно распределиться по всей отбивной.