Куриные котлетки из грудки с сыром и майонезом
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на эти куриные тефтели с сюрпризом внутри. Мы предлагаем вам приготовить их с добавлением сыра и майонеза, чтобы получить невероятно сочные и ароматные блюда, которые понравятся и взрослым, и детям.
Начнем с главного ингредиента — куриной грудки. Она не только низкокалорийная, но и богата белком, что делает ее идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Но чтобы сделать тефтели еще более аппетитными, мы добавим в них секретную начинку — сыр. Он придаст блюду дополнительную сочность и пикантный вкус.
Теперь давайте поговорим о майонезе. Этот ингредиент поможет связать все компоненты тефтелей и сделает их более нежными и сочными. Но будьте осторожны, не переборщите с количеством, иначе тефтели могут получиться слишком жирными.
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежей куриной грудки. Обратите внимание на цвет и текстуру мяса — оно должно быть равномерным, розоватым и упругим на ощупь. Для приготовления котлет вам понадобится примерно 500 граммов куриной грудки.
Что касается сыра, то для этого рецепта лучше всего подойдет твердый сорт, такой как чеддер или гауда. Он хорошо плавится и придает котлетам аппетитную корочку. Вам понадобится около 100 граммов сыра.
Для связки ингредиентов используйте майонез. Он придаст котлетам сочность и поможет им сохранить форму во время жарки. Вам понадобится около 3 столовых ложек майонеза.
Также вам понадобятся хлебные крошки для панировки. Они придадут котлетам хрустящую корочку и помогут им сохранить форму. Вам понадобится около 100 граммов хлебных крошек.
Если вы хотите добавить аромат и вкус в свои котлеты, можете добавить в них мелко нарезанные травы, такие как петрушка или укроп. Также можно добавить измельченный чеснок или лук для дополнительного вкуса.
Приготовление куриных котлет с сыром и майонезом
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриная грудка, сыр, майонез, яйцо, мука, хлебные крошки, соль и перец по вкусу.
Первый шаг — приготовление фарша. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку. Добавьте к фаршу яйцо, соль и перец, хорошо перемешайте.
Затем добавьте к фаршу майонез и натертый на терке сыр. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились в фарше.
Сформируйте из фарша небольшие котлеты, размером с шарик для пинг-понга. Обваляйте их в муке, а затем в хлебных крошках.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите на нее котлеты. Обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
После обжарки, переложите котлеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Это поможет котлетам пропечься и стать более сочными.
Готовые котлеты можно подавать с любимым гарниром и соусом. Приятного аппетита!