Овсяное печенье без сахара: домашний рецепт

Если вы ищете здоровый и вкусный перекус, то домашнее печенье без сахара — отличный выбор. Это лакомство не только не содержит вредного сахара, но и богато полезными для здоровья ингредиентами, такими как овсяные хлопья.

Для приготовления печенья без сахара вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Овсяные хлопья — это главный ингредиент, который придает печенью хрустящую текстуру и питательные вещества. Вместо сахара можно использовать натуральные подсластители, такие как мед или фруктовый сироп.

Чтобы приготовить печенье без сахара, просто смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соль и выбранный подсластитель в миске. Затем добавьте яйцо и масло и перемешайте до образования теста. Сформируйте тесто в небольшие шарики и выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.

Печенье без сахара идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем или хочет ограничить потребление сахара. Это также отличный вариант для тех, кто ищет здоровый перекус на ходу или хочет угостить друзей и семью полезным лакомством.

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления овсяного печенья без сахара вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1,5 стакана овсяных хлопьев;
• 1/2 стакана орехов (например, миндаля или грецких орехов);
• 1/4 стакана семян льна;
• 1/4 стакана кокосового масла;
• 1/4 стакана меда или сиропа агавы;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки корицы;
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.

Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Если вы используете кокосовое масло, которое может затвердеть в холодильнике, растопите его на водяной бане или в микроволновой печи перед использованием.

Затем приступайте к приготовлению теста. В большой миске смешайте овсяные хлопья, орехи и семена льна. В другой миске смешайте кокосовое масло, мед или сироп агавы, яйцо, разрыхлитель, соль, корицу и ванильный экстракт.

Затем добавьте сухие ингредиенты в жидкие и хорошо перемешайте, чтобы получилось тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще овсяных хлопьев. Если тесто получается слишком сухим, добавьте немного воды.

Теперь тесто готово к выпечке. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выстелите противень пергаментной бумагой. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, оставляя между ними достаточно места для роста.

Выпекайте печенье в течение 15-20 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку, чтобы полностью остыть.

Приготовление и хранение овсяных кексов

Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся овсяные хлопья, бананы, арахисовое масло, мед, яйца, разрыхлитель и соль. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Далее, включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой, чтобы кексы не прилипли.

В большой миске смешайте овсяные хлопья, разрыхлитель и соль. Отдельно взбейте бананы, арахисовое масло и мед до однородной массы. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.

Соедините сухие и влажные ингредиенты, аккуратно перемешайте до образования однородного теста.

С помощью ложки или небольшой половник выложите тесто на противень, формируя небольшие кексы. Оставьте место между ними для роста.

Выпекайте кексы в течение 15-20 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми и не будут пружинить при нажатии.

Дайте кексам остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.

Хранение овсяных кексов

Храните овсяные кексы в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3-4 дней. Если вы хотите сохранить их свежими дольше, храните их в холодильнике в течение недели.

Для длительного хранения заморозьте овсяные кексы. Заверните каждый кекс в пищевую пленку, затем поместите их в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Храните в морозильной камере в течение 2-3 месяцев. Перед употреблением разморозьте кексы при комнатной температуре или разогрейте в микроволновой печи.