Приготовление нагетсов из курицы на сковороде
Если вы хотите приготовить вкусные и хрустящие куриные нагетсы, но не хотите пользоваться глубоким жарким, то сковорода станет отличным вариантом. Для начала, подготовьте куриное филе, нарезав его на небольшие полоски. Затем, приготовьте кляр, смешав муку, яйца и молоко. Обмакните кусочки курицы в кляр и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
Для достижения идеальной хрустящей корочки, можно добавить в кляр панировочные сухари или хлопья. Также, не забудьте приправить курицу солью и перцем перед обжаркой. Готовые нагетсы можно подавать с любимым соусом или салатом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении куриных нагетсов на сковороде — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных куриных грудок. Они должны быть нежными и без костей. Если используете замороженные грудки, обязательно разморозьте их перед началом приготовления.
Для панировки нагетсов вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, яйца и хлебные крошки. Муку лучше всего просеять, чтобы избавиться от комочков и насытить ее кислородом. Яйца должны быть свежими и комнатной температуры. Хлебные крошки можно приготовить самостоятельно из свежего хлеба или использовать готовые магазинные.
Также для приготовления нагетсов вам понадобится растительное масло для жарки. Оно должно быть рафинированным и без запаха. Не экономьте на масле, так как от его качества зависит вкус и текстура ваших нагетсов.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты готовы к использованию. Это сэкономит вам время и сделает процесс приготовления более приятным и эффективным.
Приготовление куриных нагетсов
Начните с выбора правильного типа куриного филе. Грудка курицы будет идеальным выбором, так как она нежная и сочная. Нарежьте филе на полоски шириной около 1 см и длиной около 5 см.
Для приготовления панировки, смешайте муку, соль, перец и чеснок в миске. В другой миске взбейте яйцо. Окуните каждый кусочек курицы в яйцо, затем обваляйте его в смеси муки и специй.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Когда масло горячее, аккуратно добавьте куриные нагетсы и жарьте до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
После приготовления, выложите нагетсы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими с любимым соусом.