Рулетики из свинины: рецепты с разными начинками
Если вы ищете вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить из свинины, обратите внимание на рулетики. Этот рецепт позволяет экспериментировать с начинками, создавая каждый раз новые вкусовые сочетания. В этой статье мы поделимся с вами несколькими идеями для фаршировки свиных рулетиков.
Начнем с классического варианта — рулетиков с грибами и чесноком. Для начинки вам понадобятся свежие грибы, лук, чеснок и зелень. Все ингредиенты мелко нарезаются и смешиваются. Затем эту смесь используют для фаршировки свиных отбивных. Перед запеканием рулетики можно обмазать майонезом или сметаной, чтобы они получились сочными и ароматными.
Если вы хотите добавить остроты, попробуйте фаршировать свиные рулетики перцем чили и сыром. Для этого смешайте мелко нарезанный перец чили, тертый сыр, чеснок и зелень. Эту смесь используйте для фаршировки отбивных, а перед запеканием обмажьте их майонезом или сметаной. В результате вы получите пикантные и аппетитные рулетики.
Для тех, кто любит восточные специи, предлагаем фаршировать свиные рулетики смесью из кинзы, чеснока, имбиря и перца. Все ингредиенты мелко нарезаются и смешиваются. Эту смесь используйте для фаршировки отбивных, а перед запеканием обмажьте их йогуртом или сметаной. В результате вы получите ароматные и необычные рулетики с восточным акцентом.
Если вы хотите приготовить более легкое блюдо, попробуйте фаршировать свиные рулетики смесью из капусты, лука, чеснока и зелени. Все ингредиенты мелко нарезаются и смешиваются. Эту смесь используйте для фаршировки отбивных, а перед запеканием обмажьте их йогуртом или сметаной. В результате вы получите вкусные и полезные рулетики, которые понравятся даже тем, кто следит за своей фигурой.
Рулетики с сыром и чесноком
Начните с приготовления начинки. В миске смешайте 200 грамм тертого сыра, 3 зубчика измельченного чеснока, 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени (например, петрушки или укропа), соль и перец по вкусу.
Для рулетиков возьмите 500 грамм тонко нарезанной свиной вырезки. Разложите мясо на плоской поверхности, слегка отбейте, чтобы оно стало более тонким и равномерным. Равномерно распределите начинку по мясу, оставляя небольшие края свободными.
Начните сворачивать рулетики, начиная с одного из краев. Аккуратно скрутите мясо, формируя плотный рулет. Используйте зубочистки, чтобы зафиксировать рулет, если необходимо.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Нагрейте немного масла в сковороде, затем обжарьте рулетики со всех сторон до золотистой корочки. Переложите рулетики в форму для выпечки и запекайте в духовке в течение 20-25 минут, или до готовности мяса.
Подавайте рулетики с сыром и чесноком горячими, украсив их свежей зеленью. Приятного аппетита!
Свиные рулеты с грибами и луком
Начните с приготовления начинки. Обжарьте нарезанные грибы и лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Отдельно смешайте майонез с горчицей и добавьте к грибной смеси. Хорошо перемешайте.
Теперь перейдите к основному ингредиенту — свинине. Отбейте мясо, чтобы оно стало тонким и равномерным. Равномерно распределите начинку по поверхности мяса, оставляя небольшие края. Аккуратно сверните мясо рулетом, зафиксируйте шпажками или нитками.
Запекайте рулеты в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут или до готовности. Подавайте горячими с гарниром из вашего выбора.