Салат с рукколой и креветками: рецепт
Если вы ищете легкий и вкусный салат, который можно приготовить за считанные минуты, обратите внимание на этот рецепт с рукколой и креветками. Руккола — это листовой зеленый овощ с пикантным вкусом, который идеально сочетается с сочными креветками и свежими овощами.
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты: 400 грамм креветок, 100 грамм рукколы, 1 спелый помидор, 1 небольшая красная луковица, 1 авокадо, 1 лимон, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Первым делом нужно приготовить креветки. Для этого их нужно очистить от панциря и варить в подсоленной воде в течение 3-5 минут. После этого креветки нужно охладить и нарезать на крупные куски.
Теперь можно приступить к приготовлению салата. Для этого нужно вымыть и нарезать помидор и лук. Авокадо нужно разрезать пополам, удалить косточку и нарезать мякоть кубиками.
Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.
Подавать салат можно сразу же после приготовления, пока креветки еще теплые. Он идеально подходит в качестве легкого обеда или ужина, а также в качестве закуски на вечеринке.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого изысканного блюда вам понадобятся:
- 200 грамм свежей рукколы
- 200 грамм свежих креветок
- 1 спелый авокадо
- 1 небольшая красная луковица
- 100 грамм помидоров черри
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Рекомендуется использовать свежие, высококачественные ингредиенты для получения наилучшего вкуса.
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты подготовлены правильно:
- Рукколу тщательно промойте и обсушите
- Креветки очистите от панциря и хвоста
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками
- Луковицу мелко нарежьте
- Помидоры черри разрежьте пополам
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте креветки, вымойте и обсушите листья рукколы. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
В большой миске соедините рукколу и креветки. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
Важно не перемешивать слишком интенсивно, чтобы не повредить листья рукколы.
Подавайте блюдо сразу же после приготовления, пока креветки еще теплые и руккола хрустящая.