Шампиньоны с Яйцом на Сковороде

Начните с выбора свежих и сочных грибов. Мы рекомендуем использовать вешенки или лисички, но вы можете поэкспериментировать с другими видами. Нарежьте грибы тонкими ломтиками и обжарьте их на среднем огне в небольшом количестве масла до золотистого цвета. В это время взбейте яйца с солью и перцем.

Как только грибы будут готовы, добавьте яичную смесь на сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы яйца обволокли грибы. Продолжайте готовить, пока яйца не застынет, но не перестарайтесь, иначе грибы станут жесткими. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью и тертым сыром по желанию.

Подготовка ингредиентов

Начните с выбора свежих и качественных яиц. Рекомендуется использовать яйца, которые были собраны не более чем за неделю до приготовления. Перед использованием, тщательно промойте яйца под проточной водой, чтобы удалить любые остатки грязи или бактерий.

Для грибов лучше всего подходят шампиньоны, но если вы хотите поэкспериментировать, можно использовать и другие виды. Важно, чтобы грибы были свежими и не имели признаков порчи. Перед приготовлением, тщательно промойте грибы под проточной водой и нарежьте их на небольшие кусочки.

Приготовление блюда: Грибы с Яйцом на Плите

Начните с разогрева сковороды на умеренном огне. Добавьте немного масла и дайте ему нагреться. Затем добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до тех пор, пока они не пустят сок и не начнут подрумяниваться. В это время взбейте яйца в отдельной миске.

Как только грибы будут готовы, сделайте в них углубление и вылейте туда яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и дайте яйцам приготовиться на медленном огне. Это займет около 5-7 минут, в зависимости от того, как вам нравятся яйца — более или менее приготовленные.

Подавайте блюдо горячим, сразу же после приготовления. Это отличный завтрак или легкий ужин, который можно приготовить всего за несколько минут.