Шарлотка с яблоками: простой рецепт в духовке

Если вы ищете простой и вкусный десерт, который можно приготовить в домашних условиях, то яблочная шарлотка — это то, что вам нужно. Несмотря на свою простоту, этот десерт может стать настоящим хитом на любом столе. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить идеальную яблочную шарлотку в духовке.

Первый шаг — выбрать правильные ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобятся спелые и сочные яблоки. Мы рекомендуем использовать сорт яблок, который хорошо держит форму при запекании, например, «Голден Делишес» или «Гранни Смит». Также вам понадобится мука, сахар, яйца, разрыхлитель и ванильный экстракт.

Начните с приготовления теста. В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте яйца и ванильный экстракт, затем хорошо перемешайте до получения однородной массы. Не перемешивайте слишком долго, иначе тесто станет жестким.

Теперь перейдем к яблокам. Очистите яблоки от кожуры и семян, затем нарежьте их тонкими ломтиками. Чем тоньше вы нарежете яблоки, тем лучше они пропитаются тестом при запекании.

Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой. Выложите яблочные ломтики на дно формы, а затем залейте их тестом. Убедитесь, что яблоки полностью покрыты тестом.

Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут или до тех пор, пока шарлотка не станет золотистой и не начнет подниматься.

После того, как шарлотка готова, дайте ей остыть в течение нескольких минут, прежде чем подавать на стол. Вы можете посыпать ее сахарной пудрой или полить Schlagsahne (сладким взбитым сливками) по желанию.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого десерта вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне.

Начните с подготовки яблок. Вам понадобится около 5-6 средних яблок. Вы можете использовать любой сорт, но лучше всего подходят сладкие сорта, такие как Golden Delicious или Gala.

Для теста вам понадобится 1,5 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя и щепотка соли. Также вам понадобится 3 яйца, 1/3 стакана растительного масла и 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Если вы хотите добавить немного аромата, вы можете добавить щепотку корицы или мускатного ореха в тесто. Также можно добавить немного лимонного сока или цедры лимона для свежести.

Не забудьте также иметь под рукой форму для выпечки, чтобы испечь свой десерт. Лучше всего подойдет форма диаметром 20-22 см.

Пошаговый рецепт яблочного пирога

Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 4 средних яблока и 1 чайная ложка корицы.

Разогрейте духовку до 180 градусов. В миске взбейте яйца с сахаром до образования пены. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, перемешайте до однородной консистенции.

Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их тонкими ломтиками. Смешайте яблоки с корицей.

Вылейте тесто в форму для выпечки, выложите сверху яблоки. Отправьте форму в духовку и выпекайте около 30 минут, пока пирог не поднимется и не зарумянится.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью перед подачей.