Суп с квашеной капустой и курицей
Если вы ищете способ разнообразить свой рацион и добавить в него больше полезных ингредиентов, то этот суп — идеальный выбор. Капуста, квашенная в домашних условиях, богата витаминами и пробиотиками, которые поддерживают здоровье кишечника. А курица, богатая белком, обеспечивает организм необходимой энергией.
Для приготовления этого супа вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: капуста, курица, лук, морковь, картофель, чеснок и специи по вкусу. Начните с обжаривания лука и моркови до мягкости, затем добавьте нарезанную курицу и обжаривайте до золотистой корочки. Добавьте нарезанный картофель и квашеную капусту, а затем залейте все бульоном или водой. Доведите суп до кипения, а затем убавьте огонь и дайте ему томиться в течение 20-30 минут.
Перед подачей добавьте в суп измельченный чеснок и специи по вкусу. Этот суп идеально подходит для холодных дней и отлично сочетается с хрустящим хлебом или свежими овощами. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом и пользой этого уникального супа!
Ингредиенты и рецепт приготовления
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 300 грамм кислой капусты, 300 грамм куриного филе, 2 большие луковицы, 3 средних картофелины, 2 моркови, 2 столовые ложки муки, 2 литра воды, соль и перец по вкусу.
Первым делом нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности. Переложите мясо в кастрюлю.
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте к луку натертую на крупной терке морковь и жарьте еще 5 минут.
Всыпьте в сковороду муку и обжарьте ее с овощами в течение минуты. Затем переложите содержимое сковороды в кастрюлю к куриному мясу.
Нарежьте картофель небольшими кубиками и добавьте его в кастрюлю. Залейте все ингредиенты водой, посолите и поперчите по вкусу.
Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите под крышкой в течение 20 минут. Добавьте кислую капусту и варите суп еще 10 минут.
Перед подачей дайте супу настояться под крышкой в течение 10 минут. Приятного аппетита!
Полезные свойства и советы по подаче блюда
Для тех, кто следит за фигурой, стоит отметить, что это блюдо низкокалорийное и может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Однако, чтобы сохранить его полезные свойства, рекомендуется не перебарщивать с количеством масла или жира, используемых при приготовлении.
Что касается подачи, то это блюдо можно подавать как самостоятельное или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Для более насыщенного вкуса, можно добавить в тарелку ложку сметаны или йогурта. Также можно посыпать блюдо свежей зеленью, такой как укроп или петрушка.
Если вы хотите добавить еще больше пользы, можно добавить в блюдо лук, морковь или чеснок. Они не только придадут дополнительный вкус, но и обогатят блюдо витаминами и минералами.
Для тех, кто любит экспериментировать, можно добавить в блюдо специи, такие как паприка, тмин или чеснок. Они не только придадут блюду новый вкус, но и усилят его полезные свойства.