Свекольные закуски: быстрые и вкусные рецепты
Если вы ищете простые и оригинальные идеи для закусок, обратите внимание на свеклу. Этот корнеплод не только придает блюдам яркий цвет и неповторимый вкус, но и является кладезем полезных веществ. В этой статье мы поделимся с вами рецептами быстрых и вкусных закусок со свеклой, которые обязательно разнообразят ваше меню.
Начнем с классического салата из свеклы и чеснока. Для его приготовления вам понадобятся всего несколько ингредиентов: свекла, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Свеклу нужно предварительно отварить и нарезать тонкими ломтиками, а чеснок измельчить и смешать с маслом. Заправьте салат получившимся соусом и приправьте по вкусу. Этот салат идеально подходит для тех, кто ценит простоту и натуральный вкус блюд.
Если вы хотите добавить свекле пикантности, попробуйте приготовить закуску из свеклы и козьего сыра. Для этого нужно натереть свеклу на терке, смешать ее с крошками печенья и специями, а затем сформировать небольшие шарики. Каждый шарик обмакните в яйцо и обваляйте в панировке из крошек печенья и сыра. Обжарьте закуску на сковороде до золотистой корочки и подавайте с соусом из йогурта и меда.
Закуска из свеклы и чеснока: простой и ароматный рецепт
Для приготовления этой оригинальной закуски вам понадобятся всего несколько ингредиентов: свекла, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Начнем с того, что нужно отварить свеклу до готовности, затем очистить ее и нарезать тонкими ломтиками.
Далее, берем зубчики чеснока, очищаем их и мелко нарезаем. В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем чеснок до золотистого цвета, чтобы он отдал свой аромат маслу.
После этого добавляем в сковороду нарезанную свеклу, солим и перчим по вкусу. Обжариваем все вместе в течение нескольких минут, пока свекла не пропитается чесночным ароматом и не станет мягкой.
Готовую закуску можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для бутербродов. Она идеально подходит для быстрого ужина или перекуса и порадует любителей свеклы и чеснока своим ярким вкусом и ароматом.
Салат из свеклы с апельсинами и фетой
Начните с приготовления свеклы. Очистите ее и нарежьте кубиками. Отварите свеклу до готовности, затем охладите и добавьте в салат.
Для апельсинового маринада смешайте сок одного апельсина, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку меда, соль и перец. Замаринуйте дольки апельсина в этой смеси на 15 минут.
В большой миске смешайте охлажденную свеклу, маринованные апельсиновые дольки, 100 грамм крошки феты, горсть грецких орехов и несколько листьев свежего базилика.
Заправьте салат оставшимся маринадом и подавайте немедленно. Этот салат идеально подходит для летних обедов или в качестве освежающей закуски.