Сырные шарики во фритюре: рецепт
Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления сырных шариков во фритюре, то вы попали по адресу. В этом рецепте мы используем только свежие ингредиенты и простые шаги, чтобы создать восхитительные сырные шарики, которые понравятся всей семье.
Начните с приготовления теста для сырных шариков. Для этого вам понадобится 2 стакана тертого сыра, 1 стакан муки, 1 яйцо и 1 ст.л. майонеза. Смешайте все ингредиенты в миске, пока не получите однородное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
Затем сформируйте из теста небольшие шарики размером с грецкий орех. Убедитесь, что каждый шарик имеет одинаковый размер, чтобы они равномерно прожарились во фритюре.
Теперь пришло время приготовить фритюр. Нагрейте масло во фритюре до температуры 350°F (175°C). Осторожно опустите сырные шарики в масло и жарьте их до золотистого цвета. Это займет примерно 2-3 минуты. Убедитесь, что вы не переполняете фритюр, чтобы шарики не прилипали друг к другу.
После того, как сырные шарики готовы, достаньте их из фритюра и дайте им стечь на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте их горячими с вашим любимым соусом или просто так. Наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении этого блюда — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора качественного сыра. Рекомендуется использовать твердый сыр, такой как чеддер или гауда, так как он лучше всего подходит для формирования шариков и обжаривания во фритюре.
После выбора сыра, нарежьте его на небольшие кубики. Размер кубиков не имеет большого значения, но постарайтесь сделать их примерно одинаковыми, чтобы шарики получились равномерными.
Далее, подготовьте панировочные сухари. Вы можете использовать готовые панировочные сухари, но если хотите придать им дополнительный аромат, обжарьте их в сухой сковороде до золотистого цвета. Затем перемелите их в блендере или измельчите в кухонном комбайне, чтобы получилась мелкая крошка.
Также подготовьте яйца. Взбейте их в отдельной миске, чтобы получилась однородная смесь. Это поможет равномерно обмакнуть шарики в яйце перед панировкой.
Последний ингредиент, который нужно подготовить, — мука. Просейте муку, чтобы удалить комочки и насытить ее воздухом. Это поможет шарикам лучше прилипать к панировке.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к формированию шариков. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — залог успеха всего блюда.
Приготовление сырных шариков
Начните с выбора правильного сыра. Рекомендуется использовать твердый сыр, такой как чеддер или гауда, так как он хорошо держит форму при нагревании.
Нарежьте сыр кубиками, затем сформируйте из них небольшие шарики. Размер шариков зависит от ваших предпочтений, но помните, что чем меньше шарик, тем быстрее он приготовится.
После того, как шарики сформированы, обваляйте их в муке или панировочных сухарях. Это поможет им оставаться хрустящими снаружи во время жарки.
Теперь можно приступать к жарке. Разогрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле до температуры около 180 градусов Цельсия. Осторожно поместите шарики в масло и жарьте до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми.
После жарки выньте шарики из масла и дайте им стечь на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте их горячими с вашим любимым соусом или как закуску.