Творожно-сырные лепешки с зеленью на сковороде
Ищите простой и вкусный рецепт для завтрака или перекуса? Попробуйте приготовить сырные лепешки с зеленью на сковороде. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро и легко приготовить что-то вкусное и полезное.
Для приготовления вам понадобятся всего несколько ингредиентов: творог, сыр, зелень, мука, яйцо и соль. Смешайте творог, сыр и яйцо в миске, добавьте муку и соль, а затем сформируйте лепешки. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки и подавайте с любимым соусом или салатом.
Эти лепешки идеально подходят для завтрака, обеда или перекуса. Они также могут стать отличным вариантом для обеда в школу или на работу. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусными и полезными сырными лепешками с зеленью!
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления творожно-сырных лепешек. Для этого возьмите 250 грамм творога, 100 грамм твердого сыра, 1 пучок свежей зелени, 2 яйца, 4 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу.
Творог и сыр натрите на мелкой терке или разотрите вилкой до однородной консистенции. Зелень мелко порубите ножом. Яйца взбейте венчиком. Муку просейте, чтобы избавиться от комочков и обогатить тесто кислородом.
Теперь все ингредиенты готовы к использованию. Следующим шагом будет замешивание теста для лепешек.
Приготовление лепешек
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку соли, 1 пакетик сухих дрожжей и 1 чайную ложку сахара. Добавьте 3/4 стакана теплого молока и 2 столовые ложки растопленного масла. Замесите тесто до гладкой консистенции. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки. Если слишком сухое, добавьте немного воды.
Покройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось. После этого разделите тесто на 8-10 равных частей и сформируйте из них шарики. Раскатайте каждый шарик в лепешку толщиной около 1/2 см.
Теперь приготовьте начинку. Смешайте 200 грамм творога, 100 грамм тертого сыра, 1 яйцо, 1 столовая ложка муки и мелко нарезанную зелень по вкусу. Выложите начинку на одну половину каждой лепешки, затем сложите их пополам, чтобы закрыть начинку. Защипните края, чтобы начинка не вытекала.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Выложите лепешки на сковороду и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте горячими с вашим любимым соусом.