Всё о лапше вок — от истории до лучших рецептов

Лапша вок – это популярное блюдо азиатской кухни, которое завоевало популярность по всему миру благодаря своему неповторимому вкусу и простоте приготовления. Оно отличается ароматными специями, сочным мясом и свежими овощами, которые соединяются в нежном соусе и подаются с вареной лапшой.

Главное отличие лапши вок от других видов лапши – это способ приготовления. Вок – это специальная круглая плоская сковорода, на которой блюдо готовится на высокой температуре. Это позволяет сохранить свежесть и сочность ингредиентов, а также сохранить аромат и текстуру лапши.

Хотите попробовать приготовить лапшу вок дома? Не проблема! Все необходимые ингредиенты вы сможете найти в ближайшем азиатском супермаркете. Для приготовления вам потребуется свежая лапша – рисовая или муке, свежие овощи (перец, морковь, брокколи) и на выбор морепродукты или мясо. Готовы выдержать огонь вок? Тогда давайте начнем приготовление лапши вок!

История лапши вок

Первое упоминание о лапше вок можно найти в древних китайских текстах, датирующихся III веком до нашей эры. Лапша вок была популярной среди путешественников и торговцев, так как была легкой и удобной для приготовления на открытом огне. Изначально это блюдо готовили с использованием разнообразных ингредиентов, таких как мясо, овощи и специи.

Со временем лапша вок стала популярна и в других странах Азии, таких как Таиланд, Малайзия, Сингапур и Вьетнам. Каждая из этих стран придала лапше вок свой особый вкус и стиль приготовления, добавив в нее местные специи, соусы и традиционные овощи.

В современном мире лапша вок популярна во многих странах и стала одним из самых известных азиатских блюд. Ее можно найти, как в ресторанах, так и в уличных лавках и супермаркетах. Лапша вок – это вкусное и питательное блюдо, которое не только удовлетворяет голод, но и позволяет насладиться разнообразием азиатской кухни.

Рецепты приготовления лапши вок

Классическая лапша вок с овощами

Ингредиенты:

• 200 гр. пшеничной лапши
• 1 морковь
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 1 лук
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите лапшу в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
2. Нарежьте морковь, перец и лук тонкими полосками.
3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте овощи на среднем огне до мягкости, примерно 5-7 минут.
4. Добавьте отваренную лапшу и соевый соус, тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Продолжайте готовить лапшу вок на среднем огне еще около 5 минут.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячую лапшу вок с овощами и наслаждайтесь вкусом!

Лапша вок с курицей и грибами

Ингредиенты:

• 200 гр. пшеничной лапши
• 300 гр. куриного филе
• 200 гр. шампиньонов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Лапшу отварите в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
2. Нарежьте куриное филе, шампиньоны и лук тонкими полосками.
3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте курицу до золотистой корочки.
4. Добавьте лук и шампиньоны, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости, примерно 7-10 минут.
5. Отваренную лапшу добавьте к остальным ингредиентам в сковороду.
6. Полейте всю лапшу соевым соусом и тщательно перемешайте все ингредиенты.
7. Продолжайте готовить лапшу вок на среднем огне еще 5 минут.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Подайте горячую лапшу вок с курицей и грибами и наслаждайтесь великолепным вкусом!

Виды лапши вок

Это лишь небольшой список видов лапши вок, их существует гораздо больше. Каждый вид имеет свои особенности в приготовлении и сочетании ингредиентов, но все они обладают неповторимым ароматом и вкусом, который невозможно не полюбить.