Яблочные кексы в силиконовых формочках
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для выпечки, то яблочные кексы в силиконовых формах — идеальный выбор. Силиконовые формы для выпечки — это удобный и практичный инструмент, который поможет вам создать идеальные кексы каждый раз.
Прежде всего, вам понадобятся силиконовые формы для выпечки. Они доступны в различных размерах и формах, так что вы можете выбрать те, которые лучше всего подходят для вашего рецепта. Силиконовые формы для выпечки также очень просты в использовании и чистке, что делает их идеальным выбором для занятых хозяек.
Для приготовления яблочных кексов вам понадобятся простые ингредиенты, такие как мука, сахар, яйца, масло и, конечно же, яблоки. Вы можете использовать любой сорт яблок, который вам нравится, но лучше всего подходят сладкие сорта, такие как Golden Delicious или Gala.
Чтобы приготовить тесто для кексов, смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в миске. В другой миске взбейте яйца, масло и ванильный экстракт. Затем медленно добавляйте сухую смесь в жидкую смесь, пока не получите однородное тесто. Нарежьте яблоки на мелкие кусочки и добавьте их в тесто.
Разложите тесто по силиконовым формам для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой. Дайте кексам остыть в формах в течение нескольких минут, а затем переложите их на решетку для охлаждения.
Яблочные кексы в силиконовых формах — это идеальный десерт для любой ситуации. Они легко готовятся и идеально подходят для завтрака, перекуса или угощения гостей. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом домашней выпечки!
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Для этого следуйте нашим советам:
1. Яблоки: Выберите твердые сорта яблок, такие как гренни смит или золотое яблоко. Очистите их от кожуры и семян, затем нарежьте тонкими ломтиками или мелкими кубиками. Чтобы предотвратить потемнение, сбрызните их лимонным соком.
2. Мука: Просейте муку, чтобы насытить ее воздухом и удалить комки. Это поможет тесту лучше подняться.
3. Дрожжи: Если используете сухие дрожжи, растворите их в теплом молоке перед добавлением в тесто. Если используете свежие дрожжи, убедитесь, что они активны, добавив их в теплую воду с сахаром и дождавшись пены.
4. Масло: Растопите масло, если оно твердое, чтобы оно легче смешивалось с другими ингредиентами.
5. Яйца: Разбейте яйца в отдельную миску, чтобы убедиться, что они свежие и не содержат никаких примесей.
6. Сахар: Если используете тростниковый сахар, измельчите его в порошок перед добавлением в тесто.
Приготовление теста и выпекание кексов
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: мука, сахар, яйца, масло, разрыхлитель, соль, и, конечно, яблоки. Для аромата можно добавить корицу, имбирь или мускатный орех.
В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйца, добавьте растопленное масло и яблочное пюре. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте силиконовые формы для кексов небольшим количеством масла, чтобы кексы легко вынимались после выпечки.
Наполните формы тестом примерно на две трети. Убедитесь, что тесто распределяется равномерно, чтобы кексы пеклись равномерно.
Поставьте формы в духовку и выпекайте кексы в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой. Дайте кексам остыть в формах в течение нескольких минут, затем переложите их на решетку для охлаждения.