Запеканка из курицы, картошки и грибов
Если вы ищете идеальное блюдо для семейного ужина или уютного вечера в кругу друзей, то вам непременно стоит попробовать нашу секретную запеканку с курятиной, картофелем и лесными грибами. Это не просто вкусно, это настоящий взрыв вкуса и аромата, который надолго останется в вашей памяти.
Наш рецепт отличается от других тем, что мы используем только свежие и натуральные ингредиенты. Курятина, картофель и грибы — это идеальное сочетание для запеканки, которое гарантирует вам невероятный вкус и аромат. Но секрет нашей запеканки заключается в особом маринаде, который мы готовим из смеси специй и трав. Он придает блюду уникальный вкус и аромат, который вы не забудете никогда.
Но не думайте, что это сложное блюдо, которое требует много времени и усилий. На самом деле, приготовить нашу секретную запеканку очень просто. Все, что вам нужно, это следовать нашим пошаговым инструкциям и уделить немного времени и внимания. И поверьте нам, результат того стоит.
Подготовка ингредиентов
Начните с подготовки мяса. Для этого возьмите филе куриной грудки, удалите лишний жир и нарежьте его на небольшие кусочки. Чтобы придать курице дополнительный аромат, можно обвалять ее в смеси из муки, соли, перца и сушеных трав, таких как тимьян или розмарин.
Для картофеля лучше всего подойдут сорта с плотной текстурой, такие как йорк или рэд скотт. Тщательно вымойте картофель и нарежьте его на тонкие ломтики. Чтобы предотвратить потемнение картофеля, можно добавить в воду для мытья несколько капель лимонного сока.
Грибы вымойте и нарежьте на тонкие ломтики. Для этой запеканки лучше всего подойдут шампиньоны или лесные грибы. Чтобы удалить лишнюю влагу из грибов, можно их слегка обжарить на сковороде перед добавлением в запеканку.
Приготовление запеканки
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится филе куриной грудки, картофель, шампиньоны, лук, чеснок, сыр, молоко, мука, яйца, масло, соль и перец.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Начните с приготовления соуса бешамель. Растопите 30 грамм масла в кастрюле, добавьте 30 грамм муки и хорошо перемешайте. Медленно влейте 500 миллилитров молока, продолжая помешивать, пока соус не загустеет. Добавьте соль и перец по вкусу.
Пока соус остывает, нарежьте курицу, картофель и грибы небольшими кубиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до полуготовности. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и готовьте еще несколько минут.
В миске взбейте яйца и добавьте их в сковороду с овощами и курицей. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они были равномерно распределены. Добавьте соус бешамель и хорошо перемешайте.
Переложите смесь в форму для запекания, выровняйте поверхность и посыпьте тертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока сыр не зарумянится и не загустеет.
Подавайте запеканку горячей, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!