Десерт из молока и какао
Любите какао, но хотите разнообразить свои десерты? Тогда этот рецепт именно для вас! Предлагаем вам приготовить необычайно вкусный и ароматный десерт на основе какао и молока. Этот напиток уже давно стал классикой, но мы предлагаем вам добавить в него немного изюминки.
Для начала вам понадобится высококачественное какао-порошок. Выбирайте тот, который имеет яркий аромат и насыщенный вкус. Затем возьмите молоко — лучше всего подойдет цельное или хотя бы с пониженной жирностью. Также вам понадобятся сахар, ваниль и щепотка соли.
Начните с приготовления какао-заварки. Для этого смешайте какао-порошок, сахар и соль в небольшой кастрюле. Добавьте немного молока и хорошо перемешайте, чтобы получилась гладкая паста. Затем добавьте остальное молоко и поставьте кастрюлю на средний огонь. Варите, помешивая, пока десерт не закипит.
Теперь добавьте ваниль и дайте десерту покипеть еще несколько минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте десерту настояться несколько минут, чтобы аромат ванили лучше раскрылся. После этого можно разливать десерт по чашкам и наслаждаться им в полной мере.
Рецепт приготовления шоколадного десерта
Начните с приготовления шоколадной основы. В кастрюле смешайте 2 стакана молока и 1/2 стакана сахара. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и добавьте 1/4 стакана какао-порошка. Варите, помешивая, пока смесь не загустеет.
Пока шоколадная основа остывает, приготовьте заварной крем. В другой кастрюле смешайте 2 стакана молока, 1/2 стакана сахара и 1/4 чайной ложки соли. Доведите до кипения. В отдельной миске взбейте 4 яйца и добавьте 1/4 стакана муки. Медленно влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.
Вернитесь к шоколадной основе. Добавьте 1/4 чайной ложки ванили и 2 столовые ложки масла. Варите, помешивая, пока смесь не загустеет. Затем добавьте яично-молочную смесь и варите, помешивая, пока десерт не загустеет.
Разлейте десерт по формочкам и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл. Перед подачей украсьте взбитыми сливками и шоколадной крошкой.
Полезные свойства и калорийность напитка на основе молока и какао
Какао богато антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Кроме того, оно содержит флавоноиды, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижают артериальное давление и предотвращают образование тромбов.
Молоко является отличным источником кальция, который необходим для поддержания здоровья костей и зубов. Кроме того, оно содержит белки, витамины и минералы, которые необходимы для нормального роста и развития организма.
Однако стоит отметить, что калорийность напитка на основе молока и какао может варьироваться в зависимости от количества ингредиентов и способа приготовления. В среднем, одна порция напитка содержит около 200 калорий. Поэтому, если вы следите за своей фигурой, стоит обратить внимание на количество сахара и жирности молока, которые вы добавляете в напиток.
В целом, напиток на основе молока и какао может стать полезным дополнением к вашему рациону, если употреблять его в умеренных количествах и учитывать калорийность.