Домашняя пицца без дрожжей в духовке: пошаговый рецепт
Если вы ищете альтернативу традиционной пицце, попробуйте приготовить пиццу без дрожжей в духовке. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом пиццы, но не хочет тратить время на приготовление теста на дрожжах. В этом рецепте мы используем простой и быстрый способ приготовления теста без дрожжей, которое получается хрустящим и вкусным.
Для приготовления теста вам понадобится всего несколько ингредиентов: мука, вода, соль и оливковое масло. Смешайте все ингредиенты в миске и замесите тесто руками. Затем раскатайте тесто на противне, смазанном оливковым маслом, и отправьте его в духовку на 10-15 минут, чтобы оно зарумянилось.
После того, как тесто готово, добавьте ваши любимые ингредиенты для пиццы. Мы рекомендуем использовать томатный соус, сыр моцарелла, свежие овощи и мясо по вашему выбору. Разложите ингредиенты на тесте и отправьте пиццу в духовку на 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Этот рецепт пиццы без дрожжей в духовке идеально подходит для быстрого и легкого ужина в течение недели. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусной и хрустящей пиццей без дрожжей!
Подготовка теста
Начните с смешивания 2 стаканов муки и 1 чайной ложки соли в большой миске. Сделайте углубление в центре смеси и добавьте 1/2 стакана теплой воды и 2 столовые ложки оливкового масла. Перемешайте ингредиенты до образования теста. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
Вымесите тесто на присыпанной мукой поверхности в течение 2-3 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Сформируйте тесто в шар и поместите его в миску, накрытую чистым полотенцем. Дайте тесту постоять в течение 10-15 минут, чтобы оно стало более податливым.
Приготовление пиццы
Начните с приготовления теста. Для этого смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чашки воды. Замесите тесто до однородной консистенции. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если слишком сухим, добавьте немного воды.
Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности до желаемой толщины. Переложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Для соуса смешайте 1/2 чашки томатной пасты, 1/4 чашки воды, 1 чайную ложку оливкового масла, 1 чайную ложку сахара, 1/2 чайной ложки сушеного базилика и 1/2 чайной ложки сушеного орегано. Равномерно распределите соус по тесту, оставляя края свободными.
Добавьте любимые начинки. Например, можно использовать нарезанные помидоры, сыр моцарелла, колбасу или ветчину, оливки, перец и чеснок. Не переусердствуйте с начинками, чтобы тесто не стало слишком тяжелым.
Важно! Не забудьте смазать края теста оливковым маслом, чтобы они получились хрустящими.
Выпекайте пиццу в предварительно разогретой до 220 градусов духовке в течение 15-20 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Перед подачей можно украсить пиццу свежими листьями базилика и нарезанным чесноком.