Фрикадельки с картошкой на сковороде

Начните с приготовления фарша для мясных шариков. Возьмите 500 грамм говяжьего фарша, смешайте его с мелко нарезанным луком, чесноком, яйцом, панировочными сухарями и специями по вкусу. Сформируйте из фарша небольшие шарики.

Теперь перейдем к картофелю. Возьмите 4 средних картофелины, очистите их и нарежьте кубиками. Обжарьте картофель на сковороде с небольшим количеством масла до полуготовности. Затем добавьте мясные шарики на сковороду и жарьте их вместе с картофелем до готовности.

Для более ароматного блюда, можно добавить в сковороду немного томатной пасты или кетчупа, а также приправить все солью и перцем. Готовые мясные шарики с картофелем подавайте горячими, украсив зеленью.

Ингредиенты и рецепт приготовления

Для приготовления мясных шариков с картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм фарша (говяжий или свиной)
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• 4 средние картофелины
• 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

1. В большой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте и сформируйте из полученной массы небольшие шарики.
2. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мясные шарики и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон.
4. После того, как мясные шарики обжарены, добавьте в сковороду картофель. Перемешайте все ингредиенты и готовьте, накрыв сковороду крышкой, до готовности картофеля (около 15-20 минут). При необходимости добавьте немного воды в сковороду.
5. Подавайте мясные шарики с картофелем горячими, посыпав зеленью.

Советы по приготовлению и подаче

Начните с приготовления фрикаделек. Используйте для этого мясной фарш, хлебные крошки, яйцо и специи. Тщательно перемешайте ингредиенты и сформируйте небольшие шарики. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

Для приготовления картофеля, нарежьте его тонкими ломтиками и обжарьте на той же сковороде, где жарились фрикадельки. Это добавит блюду дополнительный аромат. Готовьте картофель до мягкости, периодически переворачивая.

Для соуса к блюду, используйте томатную пасту, чеснок, соль и перец. Добавьте немного воды и тушите соус на медленном огне, пока он не загустеет. Залейте фрикадельки и картофель соусом и тушите все вместе еще несколько минут.

Подавайте блюдо горячим, посыпав его свежей зеленью. Для более насыщенного вкуса, добавьте лимонный сок или тертую цедру лимона. Блюдо можно также дополнить салатом из свежих овощей.