Фрикадельки в сметанном соусе с подливкой
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на кусочки мяса в сливочном соусе с добавлением томатной пасты. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то быстрое и вкусное, не тратя много времени на приготовление.
Для приготовления кусочков мяса в сливочном соусе с добавлением томатной пасты вам понадобятся следующие ингредиенты: фарш из говядины или свинины, лук, чеснок, томатная паста, сметана, мука, соль и перец. Сначала нужно приготовить фарш, смешав его с луком, чесноком, солью и перцем. Затем сформируйте из фарша небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
После того, как кусочки мяса готовы, приготовьте соус. Для этого на той же сковороде, где жарились кусочки мяса, обжарьте лук до мягкости. Добавьте томатную пасту и муку, хорошо перемешайте и тушите несколько минут. Затем добавьте сметану, соль и перец, и доведите соус до кипения. Добавьте кусочки мяса в соус и тушите еще несколько минут, чтобы они пропитались ароматом.
Подавайте кусочки мяса в сливочном соусе с добавлением томатной пасты с картофельным пюре или макаронами. Этот рецепт идеально подходит для всей семьи и гарантирует, что каждый останется довольным.
Ингредиенты и рецепт приготовления мясных шариков в сливочном соусе
Начните с приготовления фарша. Возьмите 500 грамм говяжьего фарша, смешайте его с одной мелко нарезанной луковицей, двумя зубчиками чеснока, пропущенными через пресс, одной чашкой хлебных крошек, одним яйцом, солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и сформируйте небольшие шарики.
Теперь приготовьте сливочный соус. Растопите на сковороде две столовые ложки масла, добавьте одну мелко нарезанную луковицу и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте два зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и обжаривайте еще одну минуту. Добавьте две столовые ложки муки и хорошо перемешайте. Затем добавьте две чашки сливок и варите, пока соус не загустеет. Добавьте соль и перец по вкусу.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите мясные шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в течение 20 минут или до готовности. Подавайте мясные шарики в сливочном соусе горячими.
Советы по приготовлению и подаче
Начните с приготовления фарша. Используйте нежное мясо, такое как индейка или телятина, чтобы придать вашим шарикам нежный вкус. Добавьте хлебные крошки, чтобы связать фарш, и яйцо, чтобы придать ему структуру. Не перемешивайте фарш слишком сильно, иначе он станет жестким.
Для приготовления соуса используйте качественную сметану. Добавьте муку, чтобы придать соусу густоту, и начните готовить на медленном огне. Добавляйте бульон понемногу, чтобы соус не стал слишком жидким. Приправьте соус чесноком, луком и тимьяном для аромата.
Подавайте блюдо с макаронами или картофельным пюре, чтобы впитать соус. Украсьте блюдо свежими травами, такими как петрушка или базилик, чтобы добавить свежести и цвета.
Если вы хотите добавить изюминку блюду, попробуйте добавить в фарш немного сыра или грибов. Или добавьте в соус немного томатной пасты для дополнительного вкуса.