Домашние настойки на водке: рецепты
Если вы хотите разнообразить свой домашний бар и удивить гостей, обратите внимание на самогонные настойки. Они просты в приготовлении, но требуют терпения и правильного подхода. В этой статье мы поделимся с вами рецептами и советами, которые помогут вам создать настоящие шедевры самогонного искусства.
Первое, что нужно помнить, это качество ингредиентов. Для настоек лучше всего использовать самогон высшей очистки. Он имеет нейтральный вкус и аромат, что позволяет полноценно раскрыться ингредиентам, которые вы добавите в настойку.
Теперь давайте поговорим о рецептах. Классическим вариантом является настойка на ягодах. Для ее приготовления вам понадобятся спелые ягоды (например, клубника, малина или смородина), сахар и самогон. Ягоды нужно тщательно промыть и перебрать, затем залить самогоном в пропорции 1:1 и добавить сахар из расчета 100 грамм на литр настойки. Емкость с настойкой нужно плотно закрыть и поставить в темное место на 2-3 недели. Периодически настойку нужно взбалтывать, чтобы сахар полностью растворился.
Если вы хотите создать более экзотические настойки, обратите внимание на специи и травы. Например, для приготовления настойки на имбире вам понадобится свежий корень имбиря, лимон, сахар и самогон. Имбирь нужно натереть на терке, лимон нарезать тонкими кружочками, а затем все ингредиенты смешать в емкости и залить самогоном. Настойку нужно настаивать в течение 2-3 недель, периодически взбалтывая емкость.
Но помните, что самогонные настойки требуют терпения и правильного хранения. После приготовления их нужно процедить и разлить по бутылкам, плотно закрыв пробкой. Хранить настойки лучше всего в темном прохладном месте, например, в шкафу или подвале. И не забудьте подписать бутылки, чтобы не перепутать настойки между собой.
Настойка из малины
Для приготовления настойки из малины вам понадобятся спелые ягоды малины, водка и сахар. Начните с тщательного отбора ягод, удалите все испорченные и неспелые. Затем промойте их и дайте высохнуть.
Для приготовления настойки возьмите 1 литр водки и 500 грамм сахара. Сахар можно заменить медом в пропорции 1:1. В большую стеклянную банку положите ягоды малины, заполнив ее примерно на треть. Затем добавьте сахар и залейте водкой. Хорошо перемешайте и закройте банку плотной крышкой.
Поставьте банку в темное прохладное место на 2-3 недели, периодически встряхивая содержимое. Через это время настойка будет готова к фильтрации. Используйте марлю или фильтр для удаления ягод и сахара.
Готовую настойку из малины можно хранить в плотно закрытой бутылке в прохладном месте. Она прекрасно подходит для добавления в чай или коктейли, а также для лечения простуды и гриппа.
Настойка из имбиря и чеснока: рецепт для иммунитета
Для приготовления настойки из имбиря и чеснока вам понадобятся всего три ингредиента: корень имбиря, чеснок и водка. Начнем с подготовки имбиря. Вам понадобится около 100 грамм свежего корня имбиря. Тщательно вымойте его и очистите от кожуры. Затем натрите имбирь на мелкой терке или измельчите в блендере.
Теперь возьмите головку чеснока и разделите ее на зубчики. Очистите зубчики от шелухи и тоже измельчите их, можно использовать чеснокодавку или блендер. Вам понадобится около 5 зубчиков чеснока.
Смешайте измельченный имбирь и чеснок в стеклянной банке. Затем залейте смесь 500 миллилитрами водки. Герметично закройте банку и поставьте в темное прохладное место на две недели. Каждый день встряхивайте банку, чтобы ингредиенты лучше смешались.
По истечении двух недель процедите настойку через марлю или сито, чтобы удалить остатки имбиря и чеснока. Готовую настойку перелейте в чистую стеклянную бутылку и храните в холодильнике.
Как принимать настойку из имбиря и чеснока
Принимать настойку из имбиря и чеснока рекомендуется по 1 чайной ложке три раза в день перед едой. Для лучшего эффекта добавьте чайную ложку меда в настойку. Курс приема — две недели, затем сделайте перерыв на неделю и повторите курс.
Настойка из имбиря и чеснока поможет укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и обмен веществ, а также обладает противовоспалительными свойствами. Однако помните, что чеснок и имбирь могут разжижать кровь, поэтому перед началом приема проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете лекарства, разжижающие кровь.