Курица с картошкой и овощами в духовке
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится птица, клубни и разнообразные овощи. Для аромата можно добавить чеснок и травы.
Разогрейте печь до температуры около 200 градусов Цельсия. Пока печь нагревается, нарежьте птицу на кусочки и клубни на четвертинки. Овощи можно нарезать произвольно.
Смешайте птицу, клубни и овощи в большой миске. Добавьте чеснок, травы и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они были равномерно покрыты специями.
Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой. Если хотите, чтобы блюдо было более хрустящим, можно добавить немного масла.
Поставьте противень в печь и запекайте в течение 30-40 минут, или до тех пор, пока птица не будет готова, а клубни не станут мягкими.
Перед подачей на стол, дайте блюду остыть в течение нескольких минут. Это позволит сокам равномерно распределиться и сделает блюдо более вкусным.
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежих и качественных ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобятся куски мяса птицы, клубни земляного яблока и разнообразные свежие овощи. При выборе мяса птицы обратите внимание на его цвет и текстуру — оно должно быть розовым и упругим на ощупь.
Перед приготовлением важно правильно подготовить мясо птицы. Тщательно промойте его под проточной водой и удалите лишний жир или кожу, если таковые имеются. Затем обсушите мясо птицы бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
Теперь перейдем к клубням земляного яблока. Тщательно вымойте их под проточной водой, чтобы удалить весь песок и грязь. Затем очистите кожуру клубней, если она толстая или испорченная. После этого нарежьте клубни на крупные куски, чтобы они равномерно пропеклись в духовке.
Для овощей выберите те, которые хорошо сочетаются с мясом птицы и клубнями земляного яблока. Например, морковь, лук, болгарский перец или брокколи. Тщательно вымойте овощи под проточной водой и нарежьте их на крупные куски, чтобы они также равномерно пропеклись в духовке.
Приготовление блюда
Начните с разделки курицы. Отделите бедра и крылья, а также удалите кости, чтобы получить равномерные куски мяса. Затем приправьте куски солью и перцем, а также любыми другими специями по вашему выбору.
Теперь перейдите к подготовке картофеля. Очистите и нарежьте его на крупные куски, чтобы они хорошо прожарились в духовке. Затем смешайте картофель с оливковым маслом, солью и перцем, чтобы он был хорошо промазан и приправлен.
Для овощей выберите те, которые вам нравятся, например, морковь, сельдерей и лук. Нарежьте их на крупные куски и смешайте с картофелем в большой миске. Добавьте еще немного оливкового масла, соли и перца, чтобы все было хорошо промазано и приправлено.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Положите куски курицы на противень, а вокруг них разложите картофель и овощи. Запекайте все вместе в течение 30-35 минут, или пока курица не будет готова, а картофель и овощи не станут мягкими.
Перед подачей на стол, дайте блюду немного остыть, а затем украсьте его свежей зеленью, такой как петрушка или укроп. Наслаждайтесь своей вкусной и полезной трапезой!