Мягкое печенье на сметане: быстрый и вкусный рецепт

Если вы ищете простой и быстрый рецепт для приготовления нежного и рассыпчатого печенья, то этот рецепт именно для вас. Используя кислое молоко вместо сметаны, вы получите уникальный вкус и текстуру печенья, которое тает во рту.

Для приготовления этого лакомства вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, сахар, яйца, кислое молоко, разрыхлитель и ванильный сахар. Смешайте сухие ингредиенты в одной миске, а влажные — в другой. Затем соедините обе смеси и сформируйте небольшие шарики из теста. Выпекайте их в предварительно разогретой духовке в течение 10-12 минут, и ваше печенье будет готово.

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких вкусным и ароматным печеньем, не тратя много времени на приготовление. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь нежным и рассыпчатым печеньем, которое тает во рту.

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления нежного песочного печенья на сметане вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г муки;
• 100 г сметаны;
• 100 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. ванильного сахара.

Приготовьте форму для выпечки, застелив дно пергаментной бумагой.

В миске смешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар.

В другой миске взбейте сметану, сахар и яйцо до однородной массы.

Добавьте к сметанной смеси мягкое сливочное масло и взбейте до получения кремообразной консистенции.

Постепенно введите мучную смесь в сметанную, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и пластичным.

Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на подготовленную форму, оставляя небольшое расстояние между ними.

Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут или до золотистого цвета.

Готовое печенье остудите на решетке и подавайте к чаю или кофе.

Приготовление песочного печенья на кислом молоке

Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 200 грамм муки, 100 грамм холодного сливочного масла, 100 грамм сахара, 1 яйцо, 100 грамм кислого молока и щепотка соли.

Смешайте муку и соль в миске. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и перетрите все в крошку. Затем добавьте сахар и яйцо, а также кислое молоко. Замесите тесто. Если оно получается слишком липким, добавьте еще немного муки.

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Вырежьте из теста формочками печенье и выложите их на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми.

Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите его на решетку, чтобы полностью остыть.