Приготовление королевских креветок из замороженных неочищенных

Начните с размораживания креветок. Для сохранения их сочности, лучше всего сделать это в холодильнике в течение ночи. Не размораживайте их при комнатной температуре, так как это может привести к потере вкуса и текстуры.

После размораживания, удалите панцирь и хвост у креветок. Оставьте только голову и туловище. Затем промойте их под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Теперь пришло время приготовить королевские креветки. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте оливковое масло и дайте ему нагреться. Добавьте чеснок и перец чили и обжаривайте в течение одной минуты, чтобы они стали ароматными.

Добавьте креветки в сковороду и жарьте в течение двух минут на каждой стороне. Будьте осторожны, чтобы не пережарить их, так как они могут стать жесткими.

Перед подачей на стол, сбрызните креветки лимонным соком и посыпьте свежей петрушкой. Это добавит свежести и аромата блюду.

Подготовка замороженных ракообразных

Первый шаг в приготовлении ракообразных — правильная разморозка. Никогда не размораживайте их при комнатной температуре, так как это может привести к росту бактерий. Вместо этого, поместите их в холодильник на ночь или используйте метод погружения в холодную воду, меняя воду каждые 10 минут, пока они не разморозятся.

После разморозки, пришло время очистить ракообразных. Начните с удаления головогруди, просто потянув за нее, чтобы отделить ее от тела. Затем, с помощью ножа или ножниц, разрежьте панцирь по спинке и удалите кишечник. Если вы хотите удалить панцирь полностью, сделайте надрез по всей длине живота и потяните за него, чтобы отделить его от тела.

Если вы хотите оставить панцирь для дополнительной хрустящей текстуры, просто удалите головогрудь и кишечник. Не забудьте также удалить темную нить, называемую нитью-печенью, которая находится под панцирем.

После очистки, ракообразные готовы к приготовлению. Но помните, что они очень быстро готовятся, поэтому будьте готовы, чтобы не переварить их.

Жарка королевских креветок на сковороде

Начните с размораживания креветок. Для этого поместите их в миску с холодной водой на 10-15 минут. После разморозки аккуратно удалите панцирь и голову, оставив хвост нетронутым.

Возьмите глубокую сковороду и нагрейте в ней немного оливкового масла. Добавьте чеснок, перец и соль по вкусу. Как только чеснок начнет золотиться, добавьте креветки в сковороду.

Жарьте креветки на среднем огне в течение 2-3 минут, затем переверните и жарьте еще 1-2 минуты. Будьте осторожны, чтобы не пережарить креветки, так как они могут стать сухими и жесткими.

Перед подачей на стол сбрызните креветки лимонным соком и посыпьте свежей петрушкой. Наслаждайтесь своей вкусной и ароматной трапезой!