Рецепт ежиков с подливкой на сковороде
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на этот вариант. Мы предлагаем приготовить аппетитные шарики из фарша с ароматной подливкой, которые понравятся как взрослым, так и детям.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько ингредиентов: фарш (говяжий или свиной), лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль, перец, мука, томатная паста, бульон (мясной или овощной), растительное масло и зелень для украшения.
Начните с приготовления фарша. В миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Тщательно перемешайте ингредиенты и сформируйте небольшие шарики. Обваляйте каждый шарик в муке, чтобы они лучше держали форму во время жарки.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шарики со всех сторон до золотистой корочки. Затем добавьте томатную пасту и бульон в сковороду, уменьшите огонь и тушите шарики в соусе в течение 15-20 минут, пока они не станут мягкими и сочными.
Подавайте шарики горячими, полив их оставшимся соусом и украсив зеленью. Это блюдо идеально подходит для быстрого и вкусного ужина в течение недели. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего кулинарного шедевра вам понадобятся следующие продукты:
- Мясо (синоним: продукт животного происхождения) — 500 грамм. Выберите нежирную часть, например, говядину или телятину.
- Картофель — 6 штук. Очистите и нарежьте его небольшими кубиками.
- Лук — 1 штука. Нарежьте его мелкими кубиками или потрите на терке.
- Морковь — 2 штуки. Нарежьте ее тонкими кружочками.
- Чеснок — 2 зубчика. Измельчите или потрите на терке.
- Томатная паста — 2 столовые ложки. Если у вас есть свежие помидоры, можно их использовать вместо пасты.
- Бульон (синоним: жидкость для приготовления супов) — 1 литр. Вы можете использовать куриный, говяжий или овощной бульон в зависимости от ваших предпочтений.
- Масло (синоним: жир для жарки) — 3 столовые ложки. Используйте растительное или оливковое масло для жарки.
- Соль и перец — по вкусу. Эти ингредиенты помогут подчеркнуть вкус блюда.
После того, как вы подготовили все ингредиенты, можно приступать к следующему этапу — жарке мяса. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — залог вкусного и ароматного блюда!
Приготовление ежей с соусом на сковороде
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: мясо (например, свинина или говядина), лук, морковь, чеснок, помидоры, болгарский перец, томатная паста, специи (соль, перец, паприка, базилик, орегано) и растительное масло.
Нарежьте мясо на небольшие кусочки, как ежики. Лук и морковь мелко нарежьте, чеснок раздавите. Помидоры и болгарский перец нарежьте кубиками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту.
Добавьте мясо в сковороду. Жарьте, помешивая, пока оно не побелеет со всех сторон. Добавьте помидоры и болгарский перец, жарьте еще несколько минут.
Добавьте томатную пасту, разведите небольшим количеством воды. Добавьте специи по вкусу. Перемешайте и тушите под крышкой около 20 минут, пока мясо не станет мягким.
Подавайте ежики горячими с соусом. Приятного аппетита!