Рецепт картошки с курицей на сковороде
Если вы ищете простой и сытный ужин, то курица с картофелем на сковороде — идеальный вариант. Этот рецепт не требует много времени и ингредиентов, но результат вас непременно порадует.
Начните с нарезки куриного филе на небольшие кусочки. Затем обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Не забудьте посолить и поперчить курицу по вкусу.
Пока курица жарится, нарежьте картофель на небольшие кубики. Когда курица будет готова, достаньте ее со сковороды и добавьте картофель. Жарьте картофель на среднем огне до тех пор, пока он не станет мягким и золотистым.
После того, как картофель будет готов, верните курицу на сковороду и добавьте любимые специи или травы. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще несколько минут, чтобы все пропиталось ароматом.
Подавайте курицу с картофелем горячей, посыпав зеленью или тертым сыром. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего куриного блюда с картофелем вам понадобятся следующие продукты:
- Куриное филе — 400 грамм
- Картофель — 600 грамм
- Лук репчатый — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 3 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 чайная ложка
- Тимьян сушеный — 1 чайная ложка
Начните с куриного филе. Промойте его под проточной водой и высушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте филе на небольшие кусочки, примерно по 2-3 сантиметра. Посолите и поперчите кусочки курицы, а также добавьте паприку и тимьян. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Теперь перейдите к картофелю. Тщательно вымойте его под проточной водой, чтобы удалить все возможные остатки грязи. Затем нарежьте картофель на небольшие кубики, примерно по 1-2 сантиметра. Не нужно очищать картофель от кожуры, если она тонкая и чистая.
Нарежьте репчатый лук и чеснок мелкими кубиками. Не бойтесь добавить больше чеснока, если вы любите его аромат.
Все ингредиенты готовы к приготовлению. Следующий шаг — обжарить курицу на сковороде. Но об этом в следующем разделе.
Приготовление курицы с картофелем на сковороде
Начните с разделки курицы на небольшие кусочки. Это поможет равномерно приготовить мясо и ускорит процесс приготовления.
Перед приготовлением картофеля, нарежьте его на крупные куски. Это сохранит картофель сочным и хрустящим.
Нагрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте небольшое количество масла и обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки. Затем удалите курицу со сковороды и временно отставьте в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанный картофель и обжаривайте до золотистого цвета. Это займет около 10-15 минут. Во время жарки не забывайте переворачивать картофель, чтобы он равномерно обжарился со всех сторон.
После того, как картофель обжарился, верните кусочки курицы в сковороду. Добавьте соль, перец и любые другие приправы по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой в течение 15-20 минут, или пока курица не будет готова.
Подавайте курицу с картофелем горячей, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!