Рецепт Венских Вафель на Вафельнице

Если вы ищете способ приготовить восхитительные вафли, которые поразят ваших близких и друзей, тогда этот рецепт именно для вас. Мы расскажем вам, как приготовить идеальные вафли на вафельнице, которые будут таять во рту и наполнят ваш дом ароматом свежеиспеченных вафель.

Прежде всего, вам понадобится качественная вафельница. Мы рекомендуем использовать вафельницу с антипригарным покрытием, чтобы вафли не прилипали и легко снимались. Также убедитесь, что вафельница хорошо прогрелась перед началом приготовления.

Теперь давайте перейдем к ингредиентам. Для приготовления идеальных вафель вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 стакана муки
• 2 стакана молока
• 1/2 стакана сливочного масла, растопленного
• 1/2 стакана сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Начните с взбивания яиц и сахара в большой миске, пока смесь не станет светлой и воздушной. Затем добавьте молоко и растопленное сливочное масло и продолжайте взбивать.

В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing just until combined. Stir in the vanilla extract.

Now it’s time to cook your waffles. Preheat your waffle iron and lightly grease it with cooking spray. Pour the batter onto the waffle iron, using about 1/2 cup of batter for each waffle. Cook the waffles until they are golden brown and crispy, usually about 2-3 minutes.

Once the waffles are done, transfer them to a plate and serve them immediately with your favorite toppings, such as fresh fruit, whipped cream, or maple syrup. Enjoy!

Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобятся:

• 2 яйца
• 100 грамм сахара
• 100 грамм муки
• 50 грамм сливочного масла (размягченного)
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта

Важно использовать свежие ингредиенты, так как это повлияет на вкус и текстуру вафель. Муку и сахар лучше просеять, чтобы избавиться от комочков и насытить их воздухом, что сделает тесто более пышным.

Также не забудьте подготовить вафельницу. Перед первым использованием ее следует смазать небольшим количеством масла, чтобы вафли не прилипали. После этого можно приступать к приготовлению теста.

Приготовление теста и выпекание вафель

Начните с приготовления теста для вафель. В миску просейте 2 стакана муки, добавьте 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки разрыхлителя. В другой миске взбейте 2 яйца, затем добавьте 1/2 стакана сахара и взбейте до однородной массы. Добавьте 1/2 стакана растопленного масла и 1 чайную ложку ванильного экстракта, продолжайте взбивать. Медленно добавляйте сухую смесь в яичную смесь, чередуя с 1/2 стакана молока, пока не получите гладкое тесто.

Разогрейте вафельницу до средней температуры. Смажьте ее небольшим количеством масла и вылейте немного теста на центр. Закройте вафельницу и выпекайте вафли в течение 2-3 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми. Используйте вилку или шпатель, чтобы аккуратно снять вафли с вафельницы.

Для приготовления более хрустящих вафель, увеличьте количество муки до 2 1/2 стаканов и добавьте 1/2 чайной ложки пищевой соды в сухую смесь. Также можно добавить 1/2 чайной ложки разрыхлителя, чтобы получить более пышные вафли.

Совет

Чтобы тесто не прилипало к вафельнице, можно использовать спрей для выпечки или смазывать вафельницу небольшим количеством масла перед каждым использованием.