Сочные куриные котлеты на сковороде с майонезом
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления куриных тефтелей, то этот рецепт именно для вас. Майонез придает тефтелям сочность и нежный вкус, а приготовление на сковороде делает процесс быстрым и простым.
Для начала, вам понадобятся ингредиенты: куриный фарш, майонез, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари и соль. Все ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы гарантировать вкусный результат.
Начните с приготовления фарша. Добавьте в фарш майонез, яйцо, мелко нарезанный лук и чеснок. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились. Затем добавьте панировочные сухари и соль, и снова перемешайте.
Теперь сформируйте тефтели. Возьмите небольшое количество фарша и скатайте его в шарик. Повторите этот процесс, пока весь фарш не будет использован. У вас должно получиться около 12-15 тефтелей.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Положите тефтели на сковороду и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут.
После того, как тефтели обжарены, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и дайте тефтелям томиться в собственном соку в течение 10-15 минут. Это поможет им стать мягкими и сочными.
Подавайте тефтели горячими с любимым гарниром. Это может быть рис, картофельное пюре или свежие овощи. Наслаждайтесь вкусом сочных и ароматных куриных тефтелей!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусного блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся:
- Филе курицы — 500 грамм
- Лук репчатый — 1 штука
- Яйцо — 1 штука
- Майонез — 2 столовые ложки
- Хлебные крошки — 4 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Начните с подготовки куриного филе. Оно должно быть свежим и не содержать костей. Если вы используете замороженное филе, обязательно разморозьте его перед приготовлением. Затем нарежьте филе на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку или блендер. Это поможет добиться однородной консистенции фарша.
Теперь приготовьте лук. Очистите его от шелухи и мелко нарежьте. Лук можно добавить в фарш целиком или обжарить его на сковороде до золотистого цвета перед добавлением в фарш. Это придаст блюду дополнительный аромат.
Яйцо необходимо добавить в фарш для связывания ингредиентов. Разбейте яйцо в миску и хорошо взбейте вилкой.
Майонез придаст фаршу сочность и нежность. Добавьте его в миску с фаршем и хорошо перемешайте.
Хлебные крошки необходимы для того, чтобы котлеты не разваливались при жарке. Добавьте их в фарш и хорошо перемешайте. Если фарш получился слишком жидким, добавьте еще хлебных крошек.
Затем добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте фарш и дайте ему постоять в холодильнике в течение часа. Это поможет котлетам лучше держать форму при жарке.
После того, как фарш готов, можно приступать к формированию котлет. Смочите руки водой и сформируйте из фарша небольшие котлеты. Размер котлет зависит от вашего вкуса, но помните, что чем меньше котлета, тем быстрее она приготовится.
Теперь ваши ингредиенты готовы к приготовлению вкусных и сочных котлет на сковороде! Следуйте инструкциям в рецепте, и у вас получится блюдо, которое понравится всей семье.
Приготовление птичьих тефтелей на сковороде
Начните с приготовления фарша. Для этого возьмите филе курицы, нарежьте его на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку. Если хотите, чтобы тефтели были более нежными, добавьте в фарш хлебный мякиш, предварительно замоченный в молоке. Также можно добавить мелко нарезанный лук, яйцо и соль по вкусу.
Сформируйте из фарша небольшие тефтели и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до образования румяной корочки. Затем переложите тефтели на тарелку и слейте лишний жир с сковороды.
Для соуса смешайте майонез с горчицей, добавьте немного муки и разведите все это небольшим количеством воды. Полученный соус вылейте на сковороду и хорошо перемешайте. Затем верните тефтели на сковороду и тушите их в соусе под крышкой в течение 15-20 минут.
Подавайте тефтели горячими, полив их оставшимся соусом. Приятного аппетита!