Тефтели в соусе в мультиварке
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления мясных шариков в томатном соусе, то мультиварка — идеальный помощник для вас. Этот кухонный прибор позволяет готовить блюда без лишних хлопот и с минимальным участием человека.
Для приготовления мясных шариков в томатном соусе в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты: фарш (говяжий или свиной), лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, томатная паста, вода, соль, перец и растительное масло.
Начните с приготовления фарша. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, яйцом, хлебными крошками, солью и перцем. Хорошо вымесите смесь, чтобы она стала однородной и эластичной. Затем сформируйте из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех.
Разогрейте мультиварку на режиме «Жарка» и добавьте растительное масло. Положите мясные шарики в мультиварку и обжарьте их со всех сторон до образования румяной корочки. Затем добавьте томатную пасту, разведите ее небольшим количеством воды и перемешайте с мясными шариками.
Закройте крышку мультиварки и переключитесь на режим «Тушение» или «Суп». Готовьте мясные шарики в томатном соусе в течение 20-25 минут, пока они не станут мягкими и сочными. Подавайте их горячими с гарниром из риса или картофельного пюре.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальным мясным шарикам в соусе — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежего и качественного мяса. Рекомендуется использовать смесь говядины и свинины в соотношении 1:1. Это придаст вашим шарикам идеальную сочность и вкус.
Для приготовления соуса вам понадобится лук, морковь и чеснок. Очистите их и мелко нарежьте. Не бойтесь добавить немного больше чеснока, если вы любите его аромат.
Чтобы связать все ингредиенты вместе, используйте яйцо и хлебные крошки. Яйцо поможет удержать форму шариков, а хлебные крошки добавят текстуру и помогут предотвратить их растрескивание во время приготовления.
Не забудьте также подготовить соус. Для этого вам понадобится томатная паста, бульон (куриный или говяжий), лавровый лист и специи по вкусу. Все ингредиенты соуса можно смешать заранее, чтобы сэкономить время во время приготовления.
Приготовление фрикаделек в мультиварке
Теперь перейдем к мультиварке. Положите фрикадельки в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом. Установите режим «Жарка» на 10 минут. Это поможет фрикаделькам запечься со всех сторон.
После того, как фрикадельки подрумянились, добавьте в чашу мультиварки 1 стакан воды, 1 стакан томатного соуса и лавровый лист. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 20 минут.
По истечении времени, фрикадельки будут готовы. Вы можете подавать их с любимым гарниром и наслаждаться вкусной едой!