Вкуснейший салат из капусты
Начните с выбора свежей и хрустящей капусты. Для этого салата идеально подойдет белокочанная капуста, но вы также можете использовать пекинскую или краснокочанную капусту для добавления цвета и текстуры.
После того, как вы выбрали капусту, самое время подумать о заправке. Для этого салата мы рекомендуем использовать классическую заправку из майонеза и уксуса, но вы также можете поэкспериментировать с другими вариантами, такими как йогуртовая заправка или заправка на основе оливкового масла.
Теперь давайте поговорим о дополнительных ингредиентах. Этот салат можно сделать более сытным и питательным, добавив в него нарезанные кубиками яблоки, морковь, сельдерей или даже вареные яйца. Для тех, кто любит острое, можно добавить немного острого перца или чеснока.
После того, как все ингредиенты нарезаны и смешаны, дайте салату постоять в холодильнике в течение хотя бы получаса, чтобы все ароматы смешались. Это также поможет капусте стать мягче и хрустящей.
Подавайте этот салат как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к вашему любимому блюду. Он идеально подходит для летних пикников или семейных ужинов на свежем воздухе.
Ингредиенты и подготовка
Начните с выбора свежей белокочанной капусты. Для этого салата идеально подойдет плотная, хрустящая капуста с ярко-белыми листьями. Вам понадобится около 500 грамм капусты для этого рецепта.
Для приготовления салата также понадобятся:
- 2 средних моркови
- 1 большая луковица
- 1/2 стакана грецких орехов
- 1/4 стакана изюма
- 1/4 стакана растительного масла
- 3 столовые ложки уксуса (яблочного или винного)
- 1 чайная ложка меда
- Соль и перец по вкусу
Первым делом нужно подготовить капусту. Тонко нашинкуйте ее и переложите в большую миску. Добавьте немного соли и хорошенько помните капусту руками, чтобы она стала мягче и дала сок.
Теперь приготовьте морковь и лук. Натрите морковь на крупной терке, а лук мелко нарежьте. Добавьте их к капусте в миску.
Для приготовления ореховой смеси, поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем измельчите их в блендере или просто порубите ножом. Добавьте изюм и перемешайте.
Приготовьте заправку для салата. В небольшой миске смешайте растительное масло, уксус, мед, соль и перец. Хорошенько перемешайте, чтобы мед полностью растворился.
Теперь можно собрать салат. Добавьте ореховую смесь и заправку к капусте, моркови и луку. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Подавайте салат сразу же, пока он хрустящий и свежий. Приятного аппетита!
Приготовление и подача
Начните с подготовки ингредиентов. Для этого вам понадобится белокочанная капуста, морковь, лук, яблоко, грецкие орехи и майонез. Капусту нашинкуйте тонкими полосками, морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте, а яблоко нарежьте небольшими кубиками. Грецкие орехи измельчите.
В большой миске смешайте капусту, морковь, лук и яблоко. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Затем добавьте измельченные грецкие орехи и снова перемешайте.
Подавать салат можно сразу же или можно дать ему настояться в холодильнике в течение часа. Подавайте его на листьях салата или в тарелке, украсив сверху грецкими орехами.