Картофельно-мясная запеканка в духовке с фаршем
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на картофельно-мясную запеканку. Этот рецепт сочетает в себе ароматный фарш и сочные кусочки картофеля, создавая идеальное блюдо для всей семьи.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с нарезки картофеля на тонкие ломтики. Затем обжарьте фарш до золотистой корочки и смешайте его с луком, чесноком и специями. Слои картофеля и фарша чередуйте в форме для выпечки, добавляя между ними немного сыра и сливок.
Запекайте запеканку в духовке при температуре 180 градусов в течение 45 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким. Перед подачей дайте запеканке постоять несколько минут, чтобы она немного остыла. Этот рецепт гарантированно станет хитом на вашей кухне!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусного блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся картофель, мясной фарш, лук, морковь, чеснок, яйца, молоко, мука, соль, перец и растительное масло.
Начните с картофеля. Тщательно вымойте его под проточной водой, чтобы удалить все остатки почвы. Затем очистите картофель от кожуры и нарежьте его тонкими ломтиками. Для удобства можно использовать специальную терку для картофеля.
Теперь перейдите к мясному фаршу. Если вы используете фарш из магазина, убедитесь, что он свежий и качественный. Если вы готовите фарш самостоятельно, выберите нежирную часть мяса, например, говядину или курицу, и прокрутите ее через мясорубку.
Лук, морковь и чеснок также играют важную роль в нашем блюде. Очистите их от кожуры и мелко нарежьте. Для экономии времени можно использовать кухонный комбайн.
Для связки ингредиентов нам понадобятся яйца, молоко и мука. Взбейте яйца в отдельной миске, добавьте молоко и муку, чтобы получилась однородная смесь. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
Наконец, подготовьте растительное масло. Выберите масло с нейтральным вкусом, например, подсолнечное или рапсовое. Нагрейте его в сковороде перед добавлением других ингредиентов.
Приготовление картофельно-мясного блюда в печи
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится мясной фарш, картофель, лук, морковь, чеснок, яйца, молоко, мука, соль, перец и специи по вкусу.
Первый шаг — приготовление картофельного пюре. Отварите картофель до мягкости, затем разомните его с молоком и яйцами до получения однородной массы. Приправьте солью и перцем.
Пока картофель варится, обжарьте мясной фарш с луком, морковью и чесноком до готовности. Добавьте специи по вкусу.
Теперь пришло время собрать все ингредиенты вместе. Смажьте форму для запекания маслом, затем выложите слой картофельного пюре на дно. Равномерно распределите мясной фарш поверх пюре, затем покройте его оставшимся пюре.
Для образования корочки, смешайте яйцо с молоком и мукой, затем полейте этой смесью поверхность запеканки. При желании, посыпьте тертым сыром.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов печь и запекайте в течение 30-40 минут, или до тех пор, пока верхняя часть не станет золотистой и хрустящей.
Перед подачей, дайте запеканке остыть в течение нескольких минут, затем нарежьте ее на порции и подавайте горячей. Приятного аппетита!