Фасоль красная: вкусные и полезные вторые блюда
Если вы ищете способ разнообразить свой рацион и добавить больше питательных веществ, то бобы бордовые — идеальный выбор. Эти маленькие, но мощные бобы не только вкусны, но и богаты белком, железом и клетчаткой.
Одним из лучших способов включить бобы бордовые в свой рацион является приготовление вкусных и полезных вторых блюд. Попробуйте приготовить суп из бобов бордовых с добавлением специй и овощей для получения ароматного и сытного блюда. Или же приготовьте салат из бобов бордовых с добавлением листьев салата, помидоров и оливкового масла для получения легкого и освежающего блюда.
Также стоит отметить, что бобы бордовые можно использовать в качестве основы для вегетарианских и веганских блюд. Например, вы можете приготовить фалафель из бобов бордовых или добавить их в рагу из чечевицы и овощей.
Включение бобов бордовых в свой рацион не только добавит вкуса и питательных веществ, но и поможет вам сэкономить деньги. Бобы бордовые дешевле, чем мясо, и их можно хранить в течение длительного времени, что делает их идеальным продуктом для планирования бюджета.
Рецепт супа из бордовой фасоли
Начните с замачивания фасоли на ночь, чтобы она лучше разварилась. Затем отварите фасоль до полуготовности и обжарьте на оливковом масле лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавьте чеснок, паприку и томатную пасту, обжаривайте еще минуту. Залейте все бульоном, добавьте фасоль, лавровый лист и соль. Варите до готовности фасоли, затем измельчите суп блендером до желаемой консистенции. Подавайте с гренками или свежей зеленью.
Фасоль в томатном соусе: рецепт с фото
Начните с обжаривания мелко нарезанного лука и чеснока на оливковом масле. Добавьте измельченный болгарский перец и обжаривайте все вместе несколько минут. Затем добавьте нарезанную кубиками морковь и тушите все вместе, пока морковь не станет мягкой.
Добавьте в сковороду нарезанную кубиками фасоль и тушите все вместе, пока фасоль не станет мягкой. Затем добавьте томатную пасту и тушите все вместе, пока она не растворится в масле.
Добавьте воду или бульон, доведите до кипения и тушите все вместе, пока соус не загустеет. Приправьте все солью, перцем и итальянскими травами по вкусу.
Подавайте фасоль в томатном соусе горячей, посыпав тертым сыром и свежей зеленью. Приятного аппетита!