Грецкие орехи: простые и вкусные рецепты
Грецкие орехи — это не только полезный продукт, но и прекрасная основа для множества вкусных блюд. Если вы хотите разнообразить свой рацион и добавить в него новые вкусы, обратите внимание на рецепты с грецкими орехами.
Начнем с простого и вкусного десерта — шоколадного мусса с грецкими орехами. Для его приготовления вам понадобится всего несколько ингредиентов: темный шоколад, сливки, яйца, сахар и грецкие орехи. Растопите шоколад на водяной бане, взбейте сливки с сахаром и яйцами, а затем соедините все ингредиенты и поставьте мусс в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсьте блюдо измельченными грецкими орехами.
Если вы предпочитаете более сытные блюда, обратите внимание на салат с грецкими орехами и курицей. Для его приготовления вам понадобится отварная куриная грудка, листья салата, помидоры, огурцы, красный лук, грецкие орехи и ваше любимое соус для салата. Все ингредиенты нарежьте и смешайте в одной миске, добавьте измельченные грецкие орехи и заправьте салат соусом.
Закуска с лесными орехами и сыром
Начните с измельчения 1 стакана лесных орехов в блендере до состояния крупной крошки. Переложите орехи в миску и добавьте 1 стакан тертого сыра, 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени (например, петрушки или укропа), 1 чайную ложку чесночного порошка и соль по вкусу.
В другой миске смешайте 1/4 стакана оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 чайную ложку меда. Залейте смесью ореховую массу и хорошо перемешайте до образования однородной пасты.
Наконец, сформируйте из полученной массы небольшие шарики или лепешки и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут или до золотистого цвета.
Подавайте закуску с лесными орехами и сыром в качестве аппетитной закуски к напиткам или в качестве дополнения к основному блюду. Приятного аппетита!
Медово-ореховый десерт
Начните с обжарки 1 стакана неочищенных орехов в духовке при температуре 180°C в течение 10 минут. Это придаст им дополнительный аромат и вкус.
Пока орехи остывают, смешайте в миске 1 стакан меда и 1 чайную ложку лимонного сока. Разогрейте смесь на медленном огне, помешивая, пока мед не растворится. Уберите с огня и добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта.
Очистите орехи от шелухи и добавьте их в медово-ванильную смесь. Хорошо перемешайте, чтобы орехи равномерно покрылись медом.
Выложите орехи на пергаментную бумагу или силиконовый коврик для выпечки и дайте им остыть и застыть. Это займет около часа.
Подавайте десерт, разложив орехи по небольшим кусочкам пергамента или бумаги для выпечки. Храните остатки в герметичном контейнере в прохладном месте.