Грибной крем-суп из шампиньонов с плавленым сыром и картофелем
Если вы ищете идеальный рецепт для уютного вечера, обратите внимание на суп из грибов с картофелем и сыром. Этот ароматный и сытный суп идеально подходит для холодных дней и порадует всех любителей грибов и сыра.
Для приготовления этого супа вам понадобятся всего несколько ингредиентов. Начните с обжаривания грибов на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель и тушите все вместе, пока картофель не станет мягким. Добавьте бульон и дайте супу закипеть. После этого добавьте сыр и дайте ему раствориться в супе.
Этот суп можно подавать с гренками или хрустящим хлебом. Он идеально подходит для семейного ужина или романтического ужина дома. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом настоящего комфортного питания!
Ингредиенты и приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся 500 грамм свежих грибов, 3 средних картофеля, 200 грамм плавленого сыра, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 литр молока, 2 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу, а также растительное масло для жарки.
Первым шагом очистите и нарежьте грибы и картофель. Лук и чеснок тоже нужно очистить и мелко нарезать. Налейте в кастрюлю немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте их до тех пор, пока они не дадут сок. Затем добавьте картофель и жарьте все вместе еще несколько минут.
Теперь пришло время добавить молоко. Влейте его в кастрюлю и доведите смесь до кипения. После этого уменьшите огонь и тушите суп в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
Пока суп тушится, приготовьте соус. Для этого растопите плавленый сыр на водяной бане или в микроволновой печи. Затем добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Когда суп будет готов, используйте блендер, чтобы превратить его в крем. Затем добавьте соус из плавленого сыра и хорошо перемешайте. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
Подавайте суп горячим, посыпав его зеленью или тертым сыром по желанию. Приятного аппетита!
Советы по подаче и хранению грибного супа
Для сохранения аромата и вкуса супа, подавайте его сразу после приготовления. Если нужно сохранить на потом, охладите его в течение двух часов в холодильнике, а затем переместите в контейнер для хранения и храните не более трех дней.
При подаче, предложите гостям или членам семьи хрустящий хлеб или гренки, чтобы они могли добавить их в суп по вкусу. Также можно добавить свежие листья петрушки или укропа для дополнительного аромата и цвета.
Хранение супа в морозильной камере
Если вы хотите сохранить суп на более длительный срок, заморозьте его в порционных контейнерах. Перед заморозкой дайте супу остыть до комнатной температуры, затем поместите контейнер в морозильную камеру. При размораживании, делайте это медленно в холодильнике, а затем подогрейте на плите или в микроволновой печи до желаемой температуры.