Котлеты из куриной грудки с сыром
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на эти тефтели из курицы с сыром. Несмотря на свой незамысловатый вид, они обладают удивительным вкусом и сочностью, которые понравятся как взрослым, так и детям.
Для приготовления тефтелей из курицы с сыром вам понадобятся всего несколько ингредиентов: филе куриной грудки, сыр твердый, яйцо, мука, хлебные крошки, соль и перец. Смешайте куриное филе с тертым сыром, яйцом, солью и перцем, а затем сформируйте небольшие тефтели. Обваляйте их в муке и хлебных крошках, а затем обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Эти тефтели из курицы с сыром идеально подходят для обеда или ужина. Они также могут стать отличным вариантом для обедов на работу или учебу, если приготовить их заранее и положить в контейнер. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом сочной и ароматной курицы с расплавленным сыром!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежей куриной грудки. Рекомендуется брать нежное, белое мясо без жил и пленок. Для аромата и сочности можно добавить немного лука и чеснока. В качестве связующего ингредиента используйте яйца. Они придадут мясу дополнительную сочность и свяжут все компоненты воедино.
Для сыра выберите твердый сорт, например, чеддер или гауда. Он должен быть свежим и не слишком соленым. Натрите сыр на мелкой терке, чтобы он равномерно распределился в фарше.
Если вы хотите добавить ароматных трав, используйте свежие листья петрушки или укропа. Они придадут блюду особый вкус и аромат. Тщательно промойте травы и мелко нарежьте их перед добавлением в фарш.
Для панировки используйте панировочные сухари или муку. Они придадут котлетам аппетитную корочку и помогут сохранить сочность мяса во время жарки. Если вы используете сухари, убедитесь, что они свежие и не содержат лишней влаги.
Приготовление куриных сырных шариков
Начните с измельчения куриной грудки в блендере или мясорубке. Добавьте к фаршу тертый сыр, лук, чеснок, яйцо и хлебные крошки. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получить однородную массу.
Сформируйте из фарша небольшие шарики, размером примерно с мяч для гольфа. Обваляйте каждый шарик в муке или панировочных сухарях, чтобы они не прилипали во время жарки.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Аккуратно поместите шарики на сковороду и жарьте до золотистой корочки со всех сторон, примерно 5-7 минут.
После жарки, переложите шарики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими с любимым соусом или салатом.