Курица корнишон в духовке: рецепт

Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления курочки в духовке, то этот рецепт именно для вас. Мы используем курочку корнишон, которая идеально подходит для запекания в духовке. Этот рецепт не только вкусный, но и очень простой в приготовлении.

Для начала, вам понадобится следующее:

• Курочка корнишон
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло
• Чеснок
• Тимьян

Первый шаг — приправить курочку. Смешайте соль, перец, оливковое масло, измельченный чеснок и тимьян в небольшой миске. Затем, вотрите эту смесь в курочку, чтобы она была равномерно покрыта специями.

Затем, поместите курочку в форму для запекания и поставьте в предварительно разогретую духовку при температуре 200 градусов. Запекайте курочку в течение 25-30 минут или до тех пор, пока она не будет готова.

После того, как курочка готова, дайте ей постоять в течение нескольких минут, прежде чем нарезать и подавать на стол. Наслаждайтесь!

Подготовка птицы

Прежде чем приступить к приготовлению, необходимо правильно подготовить птицу. Начните с тщательного мытья под проточной водой, чтобы удалить все возможные остатки перьев и загрязнений. После мытья аккуратно просушите птицу бумажным полотенцем, убедившись, что она полностью сухая.

Затем, чтобы придать птице аппетитную корочку и аромат, можно натереть ее снаружи смесью специй и соли. Не забудьте также натереть специями и внутреннюю полость птицы, чтобы придать ей дополнительный вкус.

Если у вас есть время, можно оставить птицу мариноваться в холодильнике в течение нескольких часов или даже целой ночи. Это поможет ей лучше впитать ароматы специй и сделает мясо более нежным и сочным.

Приготовление в духовке

Для приготовления птицы в духовке, первым делом необходимо подготовить ее. Очистите пернатое от внутренностей и оперения. Затем, тщательно промойте его под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Далее, приготовьте маринад. Для этого смешайте в миске оливковое масло, сок лимона, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте ингредиенты.

Теперь, поместите птицу в глубокую миску и залейте ее приготовленным маринадом. Оставьте мариноваться в течение часа в холодильнике.

По истечении времени, достаньте птицу из маринада и поместите ее в форму для запекания. Сверху положите дольки лимона и чеснока, а также несколько веточек тимьяна.

Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Поместите форму с птицей в духовку и запекайте в течение 1 часа 15 минут.

После того, как время выпечки истекло, достаньте форму из духовки и дайте птице остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.