Песочное тесто для печенья на маргарине
Если вы ищете идеальное тесто для печенья, которое тает во рту, попробуйте приготовить его на маргарине. Маргарин придает тесту идеальную текстуру и аромат, который дополняет вкус печенья. Начните с смешивания 2 стаканов муки и 1 чайной ложки разрыхлителя в миске. В другой миске взбейте 3/4 стакана мягкого маргарина с 1 чашкой сахара до однородной массы. Добавьте 1 яйцо и 1 чайную ложку ванильного экстракта и продолжайте взбивать. Медленно добавляйте сухую смесь в маргариновую смесь, пока не получите однородное тесто.
Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма. Вырежьте печенье формочкой и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте печенье при температуре 375°F (190°C) в течение 10-12 минут или до золотистого цвета. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить их на решетку для охлаждения. Наслаждайтесь идеальным печеньем, приготовленным на маргарине!
Ингредиенты и пропорции
Для приготовления рассыпчатого теста для печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм жирного маргарина (или сливочного масла)
- 250 грамм пшеничной муки
- 100 грамм сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Приготовление теста начинается с смешивания мягкого маргарина с сахарной пудрой до получения однородной массы. Затем добавляется яйцо и все тщательно перемешивается. В получившуюся смесь постепенно добавляется мука и разрыхлитель, и замешивается тесто. Важно не перемешивать тесто слишком долго, чтобы не сделать его жестким.
Готовое тесто можно раскатать и вырезать из него фигурки или сформировать небольшие шарики и разложить их на противне. Выпекать печенье нужно в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут или до тех пор, пока края печенья не станут золотистыми.
Технология приготовления рассыпчатого теста для печенья на маргарине
Начните с измерения ингредиентов. Для приготовления рассыпчатого теста вам понадобится 200 грамм маргарина, 250 грамм муки и 100 грамм сахара. Также подготовьте 1 яйцо и щепотку соли.
Размягчите маргарин при комнатной температуре, затем смешайте его с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не станет светлой и воздушной.
В отдельной миске смешайте муку и соль. Затем медленно добавляйте мучную смесь в маргариновую массу, взбивая до тех пор, пока тесто не станет гладким и не будет липнуть к рукам. Если тесто все еще липкое, добавьте еще немного муки.
Формуйте тесто в шар и заверните его в пищевую пленку. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут, чтобы оно застыло и стало более пластичным.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать фигуры и перенести их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переместите его на решетку для охлаждения.