Приготовление свежей цветной капусты в духовке
Начните с выбора свежей капусты брокколи. Ищите плотные соцветия с ярко-зеленым цветом. Затем, промойте капусту под проточной водой и дайте ей высохнуть. Разделите соцветия на более мелкие части, чтобы они равномерно прожарились в духовке.
Затем, приготовьте смесь для заправки. В миске смешайте оливковое масло, чеснок, соль и перец. Добавьте немного лимонного сока для аромата. Обмакните капусту брокколи в смесь, чтобы она была равномерно покрыта.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите капусту брокколи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока соцветия не станут мягкими и слегка подрумянятся.
Подавайте капусту брокколи горячей, посыпав ее тертым пармезаном и свежими листьями базилика. Наслаждайтесь этим здоровым и вкусным блюдом!
Подготовка цветной капусты к запеканию
Первый шаг — правильно выбрать цветную капусту. Обратите внимание на плотные, белые соцветия без признаков желтизны или подгнивания. Затем тщательно промойте капусту под проточной водой, чтобы удалить возможную грязь или насекомых.
Далее, разделите капусту на небольшие соцветия. Не стоит отделять их слишком мелко, иначе они могут развалиться во время запекания. Если у вас большая капуста, можно разрезать ее на более крупные части, но не забудьте удалить твердый стебель в центре.
После разделения, замочите соцветия в соленой воде на 10-15 минут. Это поможет удалить любые оставшиеся насекомых и сделает капусту более нежной. Затем тщательно промойте соцветия под проточной водой и дайте им обсохнуть.
Теперь капуста готова к запеканию. Но если вы хотите добавить дополнительный аромат, можно обмазать соцветия оливковым маслом и приправить их солью, перцем и любимыми специями. Затем поместите капусту на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в предварительно разогретую духовку.
Запекание брокколи в печи
Начните с разделки брокколи. Отделите соцветия от стебля и удалите жесткие листья. Затем, поместите соцветия в миску с холодной водой и дайте им полежать в течение 10 минут, чтобы удалить возможных вредителей.
После того, как брокколи вымыта и высушена, приправьте ее оливковым маслом, солью и перцем. Перемешайте соцветия, чтобы они были равномерно покрыты маслом и специями.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Пока духовка нагревается, выложите брокколи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Убедитесь, что соцветия не перекрывают друг друга, чтобы они равномерно запекались.
Поставьте противень в духовку и запекайте брокколи в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока она не станет мягкой и слегка подрумянится.
Перед подачей на стол, можно украсить брокколи лимонным соком или тертым пармезаном. Наслаждайтесь!