Рецепт теста для пирожков в духовке
Начните с правильного сочетания ингредиентов. Для теста вам понадобится 3 стакана муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1/4 стакана сахара, 1/2 стакана молока, 1/4 стакана масла, 1 яйцо и 1/2 стакана воды.
Смешайте муку, дрожжи, соль и сахар в большой миске. Добавьте молоко, масло, яйцо и воду. Замесите тесто до однородной консистенции. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
Накройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось. После этого раскатайте тесто и вырежьте круги диаметром около 3 дюймов. Наполните каждый круг начинкой по вашему выбору, сложите тесто пополам и защиплите края.
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выпекайте пирожки в течение 15-20 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми. Перед подачей дайте им остыть в течение нескольких минут.
Необходимые ингредиенты для приготовления теста
Для приготовления теста для пирожков в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 4 стакана
- Дрожжи — 1 пакетик (7 грамм)
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Масло — 1/2 стакана
- Яйцо — 1 штука
- Теплая вода — 1/2 стакана
Вы можете регулировать количество ингредиентов в зависимости от того, какой размер и количество пирожков вы хотите приготовить.
Пошаговый процесс приготовления теста
Начните с смешивания муки и соли в глубокой миске. Сделайте в центре небольшое углубление и добавьте туда дрожжи, предварительно растворив их в теплой воде.
Постепенно добавляйте растительное масло и яйцо, перемешивая ингредиенты до образования однородного теста. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще немного муки. Если слишком сухим, добавьте немного воды.
Замесите тесто на столе в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Сформируйте из теста шар и поместите его в миску, накрытую чистым полотенцем. Оставьте тесто в теплом месте на 1-2 часа, чтобы оно поднялось.
После того, как тесто поднялось, разделите его на небольшие шарики и приступайте к формированию пирожков. Не забудьте дать тесту еще немного времени, чтобы оно поднялось перед выпечкой.