Вкуснейший рецепт трески в духовке
Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить рыбу, то запеченная треска — идеальный вариант. Этот рецепт не только экономит время, но и сохраняет все полезные свойства рыбы.
Для приготовления вам понадобятся всего несколько ингредиентов: треска, лимон, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Первым шагом будет подготовка рыбы. Убедитесь, что треска свежая и качественная. Затем нарежьте лимон тонкими кружками и чеснок тонкими пластинами.
Далее, возьмите форму для запекания и выложите в нее треску. Сверху положите ломтики лимона и чеснока. Затем полейте рыбу оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.
Запекайте рыбу в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой и не начнет легко отделяться от костей.
Подавайте запеченную треску горячей с лимонным соком и чесноком. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или романтического вечера. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежей и качественной рыбы. Мы рекомендуем использовать филе трески, так как оно нежное и сочное. Если вы используете целую рыбу, убедитесь, что она свежая и не имеет неприятного запаха.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе трески (или целая рыба)
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок
- Масло для смазывания формы
- Зелень для украшения (по желанию)
Если вы используете целую рыбу, первым делом нужно ее почистить. Для этого удалите чешую, вырежьте внутренности и голову. Затем разрежьте рыбу на порционные куски.
После того, как рыба подготовлена, пришло время приправить ее. Сначала натрите филе трески солью и перцем с обеих сторон. Затем сбрызните лимонным соком.
Теперь ваша рыба готова к приготовлению в духовке. Не забудьте смазать форму для запекания маслом, чтобы рыба не прилипла.
Приготовление трески в духовке
Начните с размораживания трески, если она была заморожена. Затем, промойте ее под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Это поможет добиться идеальной хрустящей корочки.
Для маринада смешайте лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Поместите треску в маринад и оставьте на 15-20 минут, чтобы она пропиталась ароматами.
Пока треска маринуется, разогрейте духовку до 200°C. Выложите треску на противень, застеленный пергаментной бумагой. Если у вас есть любимые специи или травы, сейчас самое время добавить их на треску.
Поставьте противень в духовку и запекайте треску в течение 15-20 минут, или до тех пор, пока она не станет слегка золотистой и не начнет легко отделяться от костей. Будьте осторожны, чтобы не пересушить рыбу.
Перед подачей на стол, дайте треске остыть в течение нескольких минут. Затем нарежьте ее на порции и подавайте с любимыми гарнирами. Приятного аппетита!